Omelett
Aner ikke. Men jeg er overbevist om at omeletten kom like etterpå.
BLI MEDLEM HER!
Jeg kan vanskelig forestille meg en mer perfekt råvare enn egg. Emballasjen er genial, så et egg tåler utrolige påkjenninger. Holdbarheten er fantastisk. Ved riktig oppbevaring holder eggene seg friske i måneder. Kjøkkenet ville ganske enkelt stoppe opp uten.
Egg spiller en rolle i all slags matlaging, ved siden av at det kan nytes kokt, stekt, porsjert, som røre, i souflée, i bakverk og rått. Men en av de beste bruksområdene for egg, er å slå sammen en omelett.
Noe av det første, litt avanserte jeg lagde til bestefaren min, var nettopp omelett. Det var på denne tiden jeg oppdaget at eggets naturlige emballasje var overraskende solid, slik at både skall, plomme og hvite havnet på de rareste steder på kjøkkenet og på klærne mine. Det ble sant å si et salig griseri på kjøkkenet, og min ellers så høflige bestefar kommenterte at det kanskje var lurere å lage speilegg inntil videre.
Men øving gjør mester. Det er enkelt og raskt å lage omelett, men små knep skiller gourmetomeletten fra den ordinære. Selv kokker går i fella og steker omeletten for mye. Den skal ikke være tørr inni, men fuktig og bløt. Utsiden skal derimot være gyllen og fast. En god teflonpanne gjør jobben enklere.
Deretter kan du tilføre og trekke fra alt hva hjertet måtte begjære. Hvis ikke kaloriene betyr noe, kan omeletten for eksempel fylles med ost, smelteost, potetskiver, skinke, spekemat, bacon, pølsebiter og fløte. Men passer du vekta, bør du tenke på hva du bruker som fyll. Omeletten er i seg selv både mager og næringsrik, så hvis vi for eksempel bruker løk og friske urter som fyll, er omeletten slankemat.
Blomkålbuketter og brokkoli smaker også fortreffelig, likeledes rucculablader og andre smaksrike grønnsaker.
Vil du ha omeletten ekstra mager, kan du erstatte melk med vann og nøye deg med å bruke eggehvitene. De få kaloriene som finnes i egget, holder nemlig hus i plommen.
Da gjenstår bare å være litt gjerrig med saltet. Vær heller raus med grovkvernet pepper.
Kan du lage en god omelett, vinner du en knusende seier rundt matbordet også.
Tommys omelett med løk og persille
Jeg kan vanskelig forestille meg en mer perfekt råvare enn egg. Emballasjen er genial, så et egg tåler utrolige påkjenninger. Holdbarheten er fantastisk. Ved riktig oppbevaring holder eggene seg friske i måneder. Kjøkkenet ville ganske enkelt stoppe opp uten.
Egg spiller en rolle i all slags matlaging, ved siden av at det kan nytes kokt, stekt, porsjert, som røre, i souflée, i bakverk og rått. Men en av de beste bruksområdene for egg, er å slå sammen en omelett.
Noe av det første, litt avanserte jeg lagde til bestefaren min, var nettopp omelett. Det var på denne tiden jeg oppdaget at eggets naturlige emballasje var overraskende solid, slik at både skall, plomme og hvite havnet på de rareste steder på kjøkkenet og på klærne mine. Det ble sant å si et salig griseri på kjøkkenet, og min ellers så høflige bestefar kommenterte at det kanskje var lurere å lage speilegg inntil videre.
Men øving gjør mester. Det er enkelt og raskt å lage omelett, men små knep skiller gourmetomeletten fra den ordinære. Selv kokker går i fella og steker omeletten for mye. Den skal ikke være tørr inni, men fuktig og bløt. Utsiden skal derimot være gyllen og fast. En god teflonpanne gjør jobben enklere.
Deretter kan du tilføre og trekke fra alt hva hjertet måtte begjære. Hvis ikke kaloriene betyr noe, kan omeletten for eksempel fylles med ost, smelteost, potetskiver, skinke, spekemat, bacon, pølsebiter og fløte. Men passer du vekta, bør du tenke på hva du bruker som fyll. Omeletten er i seg selv både mager og næringsrik, så hvis vi for eksempel bruker løk og friske urter som fyll, er omeletten slankemat.
Blomkålbuketter og brokkoli smaker også fortreffelig, likeledes rucculablader og andre smaksrike grønnsaker.
Vil du ha omeletten ekstra mager, kan du erstatte melk med vann og nøye deg med å bruke eggehvitene. De få kaloriene som finnes i egget, holder nemlig hus i plommen.
Da gjenstår bare å være litt gjerrig med saltet. Vær heller raus med grovkvernet pepper.
Kan du lage en god omelett, vinner du en knusende seier rundt matbordet også.
Tommys omelett med løk og persille
Alt dette får du som medlem i Vektklubb.no
Klikk på hvert av punktene nedenfor for å lese mer om hva Vektklubb.no tilbyr:
1. Hjelp med din vektprofil
2. Egne menyer
3. Inspirerende oppskrifter
4. Personlig dagbok
5. Treningsprogram
6. Smarte verktøy
7. Diagrammer som guider deg på rett vei
8. Eksperthjelp
9. Nye bekjentskaper og oppbacking fra andre medlemmer
Bli medlem i dag!
Med hjelp fra Vektklubb.no kan du ta av inntil 1 kg pr. uke, og komme i bedre form.
Vår metode er sunn, naturlig og enkel.
BMI-kalkulator
Legg inn din høyde og vekt og sjekk om du trenger å gå ned i vekt.
Medlemskap og priser
- 3 mnds medlemskap: kr 399,-
- 6 mnds medlemskap: kr 499,-
- 12 mnds medlemskap: kr 649,-
