Wrap-fest i parken

Wraps er ideell parkmat. Ikke setter den spor i gresset. Ikke gir den deg et søppelproblem. Og den kan nytes uten annet utstyr enn dine egne hender.

Av Tommy Østhagen

Om du er lei svidde grillpølser og er opptatt av å spise sunt og magert, kan fylte lefser, eller wraps være et sunt og deilig alternativ.

Rakefisk i lefse er vel den eneste tradisjonen vi har i Norge for wraps. Men selv den fyller ikke kravene helt, for noe av ideen med wraps er å fylle dem med uante mengder løsøre fra kjøkkenet, pakke det godt inn og spise alt i saftige munnfuller. Alt du finner i skapet kan brukes, bare det er i løsvekt eller kuttet ned til passende store biter.

Som sagt; alt går, og alt går på en gang. Serverer du wraps, kan du la gjestene wrappe selv og komponere sin egen favoritt.

Mindre er mer

Fisk og sjømat går bra, grønnsaker er prima, kjøtt er selvsagt helt i orden, og på toppen av det hele kan du dræle til med sauser og dressinger av ymse slag, for eksempel yoghurt, salsa, guacamole eller crème fraîche.

Folk kan fort møte veggen når de skal emballere sin første wrap. Det er mulig å pakke den inn uten at alt skvetter utover ved første bitt.

Slik pakker du sammen wraps

Å «pakke sammen» wraps er ikke noe vanskelig. Legg fyllet på midten, brett en tredel av lefsa over og brett inn kantene. Rull sammen og nyt!

Legg merke til at laksewrapen inneholder en del kalorier. Dette er fordi laks er en fet fisk. Men fiskefett er godt for kroppen! Du kan eventuelt kutte ned på majonesmengden.
Her får du fire enkle og velsmakende wrapsoppskrifter
Wraps med skinke, hummus og salat
Wraps med bakt laks
Wraps med teriyakimarinert svinefilet
Vegetar-Wrap