Spis sunt når du spiser ute!
Mange av oss spiser mange måltider på restaurant eller kafé. Vi har samlet noen gode råd som hjelper deg å holde vekten også ved restaurantbordet.
-
Spis gjerne noe sunt rett før du går, så du ikke er skrubbsulten når du setter deg til bords. For eksempel et eple, en banan eller lignende.
-
Brød inneholder mange kalorier, og kommer gjerne fort på bordet. Noen steder fylles brødkurven opp underveis i måltidet. Be om at brødet serveres til maten, ikke før. Da blir du ikke fristet til å småspise brød og smør før måltidet.
-
Om du skal ha forrett, så velg gjerne en salat, eller en forrett som er liten i størrelse.
-
Spør kelneren om hvordan hovedretten er tilberedt, for å forsikre deg om at den ikke er badet i fett.
-
Mat som er bakt eller grillet, inneholder som regel mindre fett enn stekt mat.
-
Unngå matvarer med beskrivelser som «sprøstekt», «kremet», «gratinert», «panert», «sautert», «karamellisert» og «frityrstekt».
-
Se etter beskrivelser som «dampet i egen kraft (au jus)», «grillet», «ovnsbakt», «forvellet (blanchert)» og «pochert».
-
Om du velger pasta til hovedrett, så styr unna krembaserte sauser og sauser med mye fett. Tomatbaserte sauser inneholder gjerne mindre fett og kalorier.
-
Husk at også salater kan være fettbomber. Tacosalat, gresk salat og Caesarsalat inneholder for eksempel ofte mye fett. Spør kelneren hva salaten inneholder før du bestiller.
-
Ikke spis for store porsjoner. Noen restauranter serverer enormt store porsjoner. Det er ikke uhøflig å la være å spise opp alt. Du bestemmer selv!
-
Bakte eller kokte poteter er mye sunnere enn pommes frites, ovnsbakte poteter og pannestekte poteter. Om du bestiller bakt potet, så be om å få rømme og evt smør ved siden av – og ikke spis alt.
-
Frityrstekt mat er fet mat. Frityrstekt mat er f eks løkringer og pommes frites.
-
Potetsalat med majones er også fet mat – selv om fettet ikke er av den usunne typen, inneholder potetsalat mye energi.
-
Styr unna restauranter som tilbyr buffeter av typen ”så mye du orker”.
-
Unngå mat som er badet i kremete sauser.
-
Be om å få dressingen eller sausen i en egen skål ved siden av. Dette er ikke så vanlig i Norge ennå, men helt vanlig i mange andre land. På denne måten får du bedre kontroll over hvor mye du spiser.
-
Skjær bort alt synlig fett på kjøttet, og fjern skinnet fra kalkun eller kylling.
-
Spis sakte! Legg ned gaffelen med jevne mellomrom, og ta pauser. Husk at det tar cirka tyve minutter før magen føler seg mett.
-
Velg frukt, sorbet eller yoghurtbasert is til dessert.
-
Husk at alkohol inneholder mange kalorier. Drikk mye vann.
Kilder: Vektklubb.no, Lommelegen.no, Sparkpeople.com.
Sjekk din BMI!
