Jeg har nylig blitt vegetarianer og lurer på om jeg må passe på noe spesielt i forhold til å fortsette med min vektnedgang? Jeg sørger for å ikke spise for mye karbohydrater (Vektklubbs dagbok hjelper der) men er det andre ting jeg bør passe på i forhold til vektnedgang og ernæring?</p><p>Hilsen Aa
VEGETAR MAT: Frukt, grønnsaker, belgfrukter og grove kornprodukter er mat som er viktig i en vegetarkost og virker mettende.
NTB Scanpix
Det går fint an å kombinere vegetarkosthold og vektnedgang.
Dersom du drikker melk og spiser melkeprodukter som yoghurt, ost (= laktovegetarisk kost) og egg (= laktoovovegetarisk kost), får du lett dekket behovet for kalsium, proteiner og vitamin B12 i kosten din. Bønner, belgfrukter (erter), soyaprodukter, nøtter og frø, bidrar også til et tilfredsstillende inntak av proteiner. Hvis du er ren veganer (bare mat fra planetriket), er det viktig at du er ekstra oppmerksom på de nevnte næringsstoffene.
Uavhengig av hvilken type vegetarkost man spiser, kan jerninnholdet i blodet bli lavt for menstruerende kvinner (ta evtentuelt en sjekk hos fastlegen din hvis dette gjelder deg). Jeg vil også anbefale at du tar et tilskudd av vitamin D, særlig i vinterhalvåret.
Lykke til!
- Å spise variert er nøkkelen til et godt kosthold.
- Spis mat beriket med vitamin B12 eller ta tilskudd.
- Vær oppmerksom på ditt inntak av D-vitamin, og vurder inntak av av beriket mat eller tilskudd i vintermånedene dersom man får lite sollys.
- Vær obs på for mye soya, det kan påvirke balansen av omega 3-fettsyrer negativt.
- Du kan øke jernopptaket med inntak av vitamin C. Jernmangel kan oppstå blant vegetarianere.
- Dersom man kutter ut melk som er en viktig kilde til kalsuim må man øke inntaket av andre kalsiumsrike matvarer.
Kilde: Norsk Vegetarforening
Klinisk ernæringsfysiolog Line Kristin Johnson er kostholdsekspert i Vektklubb og jobber til daglig ved sykehuset i Tønsberg.
Foto: Alf Øystein Støtvig / VG
Med Vektklubb får du et personlig vektprogram, kaloridagbok for mat og trening, kaloriberegnede oppskrifter og artikler som motiverer til en sunn livsstil.
Du kan nå betale med
*Medlemskapet fortsetter å løpe etter bindingstiden inntil du selv sier det opp.
Etter å ha begynt her i Vektklubb.no har jeg nesten kuttet ut alle melkeprodukter. Hvis jeg drikker melk, drikker jeg kun laktoseredusert, da dette er eneste melken jeg ikke får kjempevondt i magen av. Nå er det meget sjelden jeg drikker noen form for melk eller melkeprodukter i det hele tatt etter jeg begynte her. Bør jeg ta tilskudd av kalsium? Eller andre tilskudd?<br />Mvh Mona
Fete menn er mer utsatt enn kvinner for D-vitaminmangel ved fedme, viser en ny, norsk studie.
Føler du deg daff når høsten kommer? Her grepene som gjør deg mer opplagt!
Har lest at hvis en tror en får i seg for lite fiber kan en ta litt som tilskudd. Hva slags tilskudd vil du anbefale, hva heter produktene?<br />Vennlig hilsen Tone
40 prosent av unge kvinner har ikke tilstrekkelig kunnskap om jod, ifølge en ny undersøkelse. Det kan få konsekvenser for muligheten til å bli gravid.
Animalske produkter er gode kilder til en rekke vitaminer og mineraler. Vegetarianere bør være ekstra påpasselig med å spise fornuftig og variert for å få i seg nok av det kroppen trenger.