DSC_0978
 

NYHET: Nå har det kommet en ferdigblandet bønneblanding til frysedisken, men hvor sunn er den? Alle foto: Eli Anne Myrvoll Blomkvist

Matspaneren: En enklere vei til bønnemiddagen

Som en nyhet til frysedisken har det nå kommet en ferdig krydret bønneblanding som du enkelt kan tilberede til et hvert måltid.

Matspaneren

To ganger i månden tester klinisk ernæringsfysiolog Eli Anne Myrvoll Blomkvist sunnhetsgraden av nye matvarer. Foto: Petter Emil Wikøren / VG

Belgfrukter som bønner, linser og erter er svært sunne matvarer som flere av oss burde inkludere mer av i kostholdet vårt. Belgfrukter en en fellesbetegnelse for linser, bønner, kikerter og andre typer erter og peanøtter. De er fulle av viktige næringsstoffer, inneholder lite fett, og er en god vegetabilsk kilde til proteiner.

Nå har Rema 1000 gjort det litt enklere for oss i form av en ferdig kokt bønneblanding som du finner i frysedisken. Men hvor sunn har de klart å holde den ferdige blandingen? 

Fikk du med deg forrige test? Ny variant av «ferdiglaget» vegetarburger

Innhold:

Den krydrete bønneblandingen inneholder aspargesbønner, løk, cannelinibønner, kidneybønner, sukkererter og soyabønner. I tillegg er det litt rapsolje, grønnsaksbuljong og flere ulike krydder som hvitløk, chili, spisskummen, karve, koriander og salt. Bønnene er forkokt og grønnsakene er fryst rett etter innhøsting.

Blandingen skal kun varmes i wokgryte, stekepanne eller i en stekeovn. Jeg stekte de raskt i litt olje på relativt høy varme i cirka fem minutter fra fryst tilstand.

Nå er det sesong for bringebær: Lag sunne og fristende retter med naturens godteri

DSC_0982
 

Belgfrukter er en ypperlig erstatning for pasta, ris og potet til middagen.

På leting etter sunt tilbehør? Det sunne tilbehøret som løfter grillmaten!

Smak:

Pris:

 

En pose med 500 gram koster 28 kroner. Rekker som tilbehør for 4 personer, som egen smårett for 2 personer.

Bønneblandingen har mange ulike kryddertilsetninger, noe som gjør den smaksrik og en anelse sterk. Sukkerertene har bevart noe av sprøheten, og bønnene har tyggemotstand.

Bønnene kan passe godt som tilbehør eller som en egen liten rett med for eksempel en liten «dæsj» rømme, og godt brød til.

Hvor sunt er det?

Belgfrukter og grønnsaker er sunt, ferdig snakka! Når Rema i tillegg har klart å lage et ferdigmatprodukt som har et svært lavt saltinnhold, så er jeg fornøyd. Det lille som er av fett er av det sunne slaget, og du får både proteiner og kostfiber gjennom denne blandingen. Å spise belgfrukter som tilbehør til fisk eller kjøtt er sunnere og mer næringsrikt enn å bruke for eksempel ris eller pasta.

Den krydrete bønneblandingen kan altså trygt anbefales til alle som ønsker å spise mer belgfrukter i hverdagen, men ikke er så drevne på koking av tørkede bønner

DSC_0978
 

FNs generalforsamling har fastslått at 2016 er belgfruktenes år og ønsker å øke kjennskapen til hvor bra det er å øke inntaket av belgfrukter. Belgfrukter er nemlig ikke bare svært næringsrike, men de er billige og bidrar til matsikkerhet. De har viktige helsefordeler, de fostrer et bærekraftig landbruk og de fremmer biologisk mangfold. (Kilde: www.fao.org)

Næringsinnhold:

Per. 100 gram

Energi: 112 kcal
Fett: 3,3 gram
Karbohydrater: 12 gram
Protein: 6,3 gram
Kostfiber: 4,3 gram
Salt: 0,16 gram

Vegeterianer? Dette er grillmaten som får deg til å ville bli vegetarianer

Sammenlignet med andre matvarer:

Per. 100 gram

Bønner, hermetisk: energi: 88 kcal, Karbohydrater: 15 gram, Protein: 4 gram, Fett: 1 gram
Linser, hermetisk: energi: 115 kcal, karbohydrater: 15 gram, protein: 8 gram, fett: 1 gram
Kidneybønner, hermetisk: energi: 105 kcal, karbohydrater: 16 gram, protein: 9 gram, fett: 1 gram
Aspargesbønner: energi: 27 kcal, karbohydrater: 3,4 gram, protein: 1,7 gram, fett: 0,1 gram
Hvite bønner i tomatsaus, hermetisk: energi: 92 kcal, karbohydrater: 14,3 gram, protein: 4,8 gram, fett: 0,6 gram

Vektklubb.no får du hjelp til å balansere energiinntak og energiforbruk, slik at du kan lykkes med vektreduksjon og å holde vekten stabil etter vektnedgangen.

Sjekk når du kan nå din idealvekt!

Kalorikontroll overalt? Last ned Vektklubb-appen i App Store eller i Google Play

Les også:

Sommerens is-nyheter: Fra kaloribombe til slanke-is

Grillmaten som får deg til å ville bli vegetarianer

Spar kalorier med disse smarte byttene

Ny mellommåltids-konkurrent utfordrer meierigigantene