Start i dag!

  3 måneder: kr 439,-
  6 måneder: kr 549,-
12 måneder: kr 719,-
IMG_20160328_135905
 

HELGEKOS: Det er mye sunt og godt man kan lage selv. Foto: Mona Kvammen / @monakvammen

Lag godteriet selv: Sunnere marsbarer

Spar sukker ved å følge denne søte oppskriften.

Mars-sjokoladen er kjent for de fleste av oss, men på linje med andre sjokolader fulle av sukker og fett er den ikke spesielt sunn. Mona Kvammen er utdannet bioingeniør og glad i å lage mat. Hun kan friste med denne hjemmelagde oppskriften der raffinert hvitt sukker er byttet ut med fibersirup og dadler.

Kaloriinnholdet er tilnærmet det samme som en vanlig liten Mars-sjokolade (54g), men disse hjemmelagede godbitene er laget av nøtter, havregryn, dadler og mørk sjokolade og byr derfor på flere nyttige næringsstoffer enn originalen. Smak selv!

Til 10 barer, kcal 239 per porsjon

Dette trenger du:

 

Mandler og andre nøtter er energitette, men inneholder sunne umettede fettsyrer. Foto: Nils Bjåland

Base:
75 gram mandler
100 gram cashewnøtter
25 gram lettkokt havregryn
2 ss fibersirup, clear
0,25 ts maldonsalt
1 ts lecitin (kan sløyfes)
1–2 ss vann
Karamell:
1 ss mandelsmør
10 dadler
2 ss fibersirup, gold
0,5 ts vaniljepulver
2 ss kokende vann
Sjokolade:
100 gram sukkerfri sjokolade
50 gram 70 % mørk sjokolade

Slik gjør du det:
Base:
Legg mandlene og nøttene på et bakepapirkledd stekebrett og stek dem i ovnen på 175 grader i 5 minutter. Avkjøl nøttene og kjør dem i en blender sammen med havregrynet. Tilsett fibersirup, maldonsalt, lecitin og vann. Blend alt sammen. Tykk basen ut i en liten langpanne og sett den kaldt.
Karamell:
Kjør alle ingrediensene sammen i en foodprossesor til det blir en karamellblanding. Fordel blandingen over basen, og sett kaldt igjen.
Sjokolade:
Smelt sjokoladene sammen over et vannbad. Skjær basen ut i passe store biter og dypp bitene i sjokoladen. Oppbevar i fryseren frem til servering.

Legg oppskriften i dagboken (kun for medlemmer)

Se også:

Slankevennlige sjokoladekuler til jul

Julens sprekeste adventskalender

Slik motiverer du deg til å trene på fridager