Start i dag!

  3 måneder: kr 439,-
  6 måneder: kr 549,-
12 måneder: kr 719,-
 

KAKE UTEN Å BAKE! Ikke så flink til å bake? Ingen fare, denne oppskriften kan du fint følge uten at det går skeis. Oppskrift og foto: Trude Straume / Matpaaminutter.no / @matpaaminutter

Melonkake som knapt inneholder kalorier

Vil du spise en kake uten den minste bekymring for kalorinnholdet er melonkake det rette valget!

Hvorfor ikke dekke én porsjon av «5 om dagen» med kake? Denne melonkaken gjør akkurat det. I stedet for kjedelig sukkerbrød kan du sette tennene i saftig vannmelon, dekket av krem.

 

Deler du kaken i fire vil et stykke gi cirka 125 kcal. Deler du kaken i seks vil hvert stykke gi cirka 83 kcal. Foto: Trude Straume / @matpaaminutter

Du kan velge om du vil bruke en hel vannmelon som «kakefyll» der du smører krem på toppen og utsiden, eller lagvis med skiver av vannmelon, slik som Trude Straume viser i oppskriften under. Uansett variant, det går raskt å lage!

Sjekk også: Sommerens sunneste is!

Det er lurt å starte med å piske kremen. Du kan lage en krem av vanlig kremfløte, gjerne tilsatt litt vaniljeessens. De magrere alternativene er å lage krem av lettere dessertfløte eller en miks av yoghurt og cottage cheese. For å få kremen til å feste seg til melonen tørker du bare lett av overflatevannet, for som navnet tilsier; det er mye vann i vannmelon.

Dekorer kaken din med friske bær og frukt. Oppbevar i kjøleskapet frem til servering,

Den perfekte måten å dekke søtsuget uten å ende opp i sukkerkoma. Både store og små vil elske denne superenkle kaken!

Melonkake med cottage cheese-krem og bær

Av: Trude Straume / @matpaaminutter

 

Foto: Trude Straume / @matpaaminutter

Til en kake trenger du:

2 skiver av vannmelon i passe tykkelse
2 stk kiwi
15 stk blåbær
6-7 stk jordbær

Krem:
2 ss (toppede) mager cottage cheese
2 ss yoghurt naturell
ca 8 dråper stevia vanilje, til ønsket søtsmak

Slik gjør du: Del melonen opp i runde skiver og skjær bort skallet.
Lag krem ved å blande cottage cheese med yoghurt og stevia. Bland godt.
Vask bærene og del opp jordbær og kiwi. Legg ett lag med «krem» på toppen av melonskive og legg deretter oppå den andre skiven melon. Det kan være lurt å tørke av melonskivene litt for overflødig vann, så kremen lettere fester seg. Ha på resten av kremen på toppen og rundt kaken, og fordel frukt og bær på kaken og eventuelt rundt på sidene.

Vektklubb.no får du hjelp til å balansere energiinntak og energiforbruk, slik at du kan lykkes med vektreduksjon og å holde vekten stabil etter vektnedgangen.

Sjekk når du kan nå din idealvekt!

Kalorikontroll overalt? Last ned Vektklubb-appen i App Store eller i Google Play

Les også: