SUNNERE VRI: Spis fastelavnsboller uten dårlig samvittighet med denne oppskriften. Foto: Eivind Griffith Brænde/VG

Slik kan du feire fastelavn med litt bedre samvittighet

Her har du en oppskrift på en sunnere variant av den deilige krembollen.

Start nå! Fra kun kr 60/mnd.Klikk her og bli medlem i dag!

Til helgen er det fastelavn, og selv om du forsøker å spise fornuftig finnes det måter å kunne kose seg med krembollen uten å droppe neste måltid.

Les også: Så mange kalorier er det i en hvetebolle

Ved å bytte ut deler av smøret i bolledeigen med kesam, hvetemel med fibermel og sukker med sukrin, får du en mindre kaloririk variant av bollen på 1-2-3! Her har du en litt lettere oppskrift hentet fra Diabetesforbundet:

Sunnere fastelavnsboller

 

BOLLEKOS: Fyll bollen med en lettere krem og lett-syltetøy, og dryss over litt sukrinmelis. Foto: Eivind Griffith Brænde/VG

Oppskriften gir ca 30 boller, ca 142 kcal per bolle

 

Næringsinnhold pr. 100g:

Energi/Kalorier: 140 kcal/226 kcal
Karbohydrater: 21 g/35 g
Proteiner: 5,5 g/9 g
Fett: 3 g/5 g
Kostfiber: 3 g/5,5 g

Foto: Sara Johannessen/VG

1 pakke ferskgjær (eventuelt. 1 pakke tørrgjær)
50 g Margarin eller smør
5 dl lettmelk
3 dl kesam
1,5 ss sukker
0,5 ts salt
1 ts kardemomme
12 dl fibramel
ca. 5 dl hvetemel

Slik gjør du: Forvarm stekeovnen til 250 grader.

Smuldre gjæren i bakebollen. Smelt margarin/smør, tilsett melken og la det bli lunket. Rør ut gjæren i den lunkne væsken.

Tilsett kesam, sukrin, salt, kardemomme og mesteparten av melet. Arbeid deigen til den blir smidig og ikke klisser.

La den heve på et lunt sted i ca 30. min.

Ha deigen på bakebordet og elt den godt. Del deigen i tre og trill pølser. Del deretter hver lengde i ca 10. emner og trill boller.

Etterhev tildekket på et lunt sted i ca. 30 min.

Pensle med sammenvispet egg og stek i stekeovnen i 8-10 min. Avkjøl på rist.

Spar oppskriften på sunnere hveteboller til senere (kun for VK-medlemmer).

Les også: Smarte tips for å holde deg mett

Kremfyll:

Obs! Næringsinnholdet inkluderer ikke krem.

Visp lett dessertfløte med 1 ss sukrin eller annen søtning til krem. Del bollene i to og fyll kremen i bollene, eller server i en skål ved siden av. Du kan også ha litt lett-syltetøy på bollen før du tar på kremen.

Tips! ønsker du et enda magrere alternativ visper du fløten til krem og blander forsiktig med et beger kesam mager.

I Vektklubb.no får du hjelp til å balansere energiinntak og energiforbruk, slik at du kan lykkes med vektreduksjon og å holde vekten stabil etter vektnedgangen.

Sjekk når du kan nå din idealvekt!

Kalorikontroll overalt? Last ned Vektklubb-appen i App Store eller i Google Play

Les også:

Start nå! Fra kun kr 60/mnd.Bli medlem i dag!

12 mnd. medlemskap

719,-

Deretter 99,- pr. mnd.

6 mnd. medlemskap

549,-

Deretter 109,- pr. mnd.

Vår bestselger!

3 mnd. medlemskap

439,-

Deretter 129,- pr. mnd.

Samtlige abonnement fortsetter å løpe etter valgt innmeldingsperiode.
Medlemskapet løper inntil du selv sier det opp.