Fredagsfavoritten står på bordet og du skal velge: lefse eller skjell? Hva gir minst kalorier?
Svaret er ikke nødvendigvis entydig, og det vil avhenge av hvor mye du spiser av enten lefse eller skjell. Per 100 gram inneholder en tortillalefse cirka 300 kcal og tacoskjell cirka 460 kcal.
Det finnes flere ulike merker av både lefser og skjell, men alle har stort sett helt identisk næringsinnholdet, bortsett fra Old El Paso taco skjell som har litt høyere kaloriinnhold, 509 kcal per 100 gram. Tortillalefser med fullkorn inneholder cirka 280 kcal per 100 gram, så besparelsen er dessverre ikke så stor, men de grove lefsene inneholder mer kostfiber enn lefsene bakt på hvetemel.
Oppskrift: Hjemmelaget guacamole
Per enhet er det derimot mye å spare på å velge med omhu:
• Stor tortillalefse (58-62 gram) = 173-186 kcal
• Medium tortillalefse (40 gram) = 120 kcal
• Tacoskjell (12-13 gram) = 55-60 kcal (Old El Paso = 66 kcal)
Tacoskjell kommer klart best ut dersom man måler en lefse opp mot et skjell. Men de fleste av oss vil spise flere tacoskjell enn lefser. Man kan spise 3 tacoskjell på 1 stor lefse, men hvem spiser taco uten fyll? Det er så klart hva du fyller tacoen med som avgjør kaloriinnholdet og om den er sunn eller ikke.
Se kalorioversikt på de ulike tacoingrediensene
Personlig vektprogram, kaloridagbok og kaloriberegnede oppskrifter.
Personlig vektprogram, kaloridagbok og kaloriberegnede oppskrifter.
Med dagboken i Vektklubb har vi regnet ut omtrentlig kaloriinnhold i vanlige tacomiddager:
• En fylt stor hvetetortilla med krydret kjøttdeig, seterrømme, vellagret ost, tacosaus, ferdigkjøpt guacamole og salatgrønnsaker gir cirka 480 kcal.
• En fylt fullkornstortilla med krydret karbonadedeig, mager kesam, tacosaus, hjemmelaget guacamole og salatgrønnsaker gir cirka 290 kcal.
• En medium hvetetortilla fylt med krydret kjøttdeig, lettrømme, tacosaus, hjemmelaget guacamole og salatgrønnsaker gir cirka 260 kcal.
• Et tacoskjell fylt med krydret kjøttdeig, lettrømme, tacosaus, hjemmelaget guacamole og litt salatgrønnsaker gir cirka 123-150 kcal.
Det går fremdeles omtrent tre fylte tacoskjell på en stor fylt tortillalefse.
Superfrukt: Derfor bør du spise avokado
Den mest åpenbare er selvsagt å stoppe før du blir sprengmett. Nøy deg med en eller to fylte tortillalefser, og to til tre fylte tacoskjell. Vil du ha mer enn dette kan du vente litt og kjenne etter om du egentlig trenger mer. Hvis svaret er ja, bland deg en tacosalat rett på tallerkenen. Her er er noen kaloribesparende byttevalg:
• Velg karbonadedeig eller kylling/kalkunkjøttdeig fremfor vanlig kjøttdeig.
• Bruk mager kesam, vanlig kesam, rømmekolle eller lettrømme fremfor seterrømme, og begrens mengden.
• Dropp ost, eller bruk en liten mengde.
• Fyll opp med mer grønnsaker, og ta en liten mindre mengde kjøtt.
• Putt tacoingrediensene rett på tallerenen og dryss et knust tacoskjell over. Voila, så har du en tacobowl!
Sjekk når du kan nå din idealvekt!
Les også:
Lavkaloridesserter og snacks til under 200 kcal
Hold vekten etter vektnedgang med favorittjeansen
Du kan nå betale med
*Medlemskapet fortsetter å løpe etter bindingstiden inntil du selv sier det opp.
En pose tacokrydder fra butikken inneholder drøyt 20 prosent salt. Se her hvor enkelt du kan lage tacokrydderet selv.
Det viktigste er hva du putter i lefsene. Men potetlefsene vil uansett være et smartere valg enn mange andre tacolefser, konkluderer klinisk ernæringsfysiolog Eli Anne Myrvoll Blomkvist.
Vektklubbs matspaner har testet Super soft Veggie tortilla fra Santa Maria – laget med gulrot. Men det er ikke grønnsakinnholdet som gjør disse lefsene til et bedre valg.
Har du hørt om jackfrukt? Den tropiske frukten har visstnok en tekstur og smak som gjør at det kan erstatte kjøtt. Men er det godt eller sunt? Vektklubbs matspaner har testet.
Det er ingen grunn til å droppe fredagstacoen. Nyt tex mex-favoritten med en tvist og færre kalorier.
Hva skal du ha til middag i dag? Få inspirasjon her!