Hva skal vi ha til middag i dag? Det evige spørsmålet. Vi kan kanskje hjelpe deg med svaret!
– Nøkkelen for å lykkes med livsstilsendring er planlegging, planlegging og planlegging, sier klinisk ernæringsfysiolog og Vektklubbs matspaner Eli Anne Myrvoll.
For mange er middagene dagens største måltid, men også det måltidet det er naturlig å få spist mer grønnsaker. Det kan være utfordrende om kjøleskapet er tomt og magen skriker etter mat klokken fem en ettermiddag.
– Vi lever hektiske liv og det kan være vanskelig å plotte inn tid til sunne ukesmenyer, trening og å handle inn det vi skal, sier Myrvoll.
Dersom ettermiddagene fylles opp med fritidsaktiviteter kan det være lurt å ligge litt i forkant.
– Planlegg hva du skal ha, og ikke skal ha, i kjøleskapet. Planlegg også trening og skriv det gjerne ned i kalenderen.
Selv sverger Myrvoll til den håndfaste filofaksen. Den er med overalt.
Personlig vektprogram, kaloridagbok og kaloriberegnede oppskrifter.
Personlig vektprogram, kaloridagbok og kaloriberegnede oppskrifter.
– Det krever mye innsats og fokus over lengre tid å skulle ta sunne og aktive valg, sier Myrvoll.
Særlig når de mindre helsebringende valgene ofte er minste motstands vei. Som å slenge en frossenpizza i ovnen eller å velge sofaen til fordel for den planlagte joggeturen når det regner og været er guffent.
Det beste man kan gjøre om man ønsker en sunnere livsstil er å spise mer grønnsaker og bevege seg, råder ernæringsfysiologen.
For at du skal få noen innspill til middagsplanleggingen har vi funnet frem til fem enkle oppskrifter som både er sunne, ikke krever for mye ingredienser og som går relativt raskt å lage.
Til to porsjoner:
Slik gjør du det:
Spis og nyt!
Se kaloriberegning av oppskriften her (kun VK-medlemmer)
Til to porsjoner:
Slik gjør du det:
Pynt med vårløk om du har!
Se næringsberegning av oppskriften (kun VK-medlemmer)
Til to porsjoner:
Slik gjør du det:
Sjekk proteininnholdet i suppen her (kun for VK-medlemmer)
Til to burgere:
Slik gjør du det:
Spis, men først bør du stille deg spørsmålet om du spiser burgeren feil vei?
Næringsutregning finner du her (kun for VK-medlemmer)
Til to porsjoner:
Slik gjør du det:
Sjekk hvordan du kan gjøre tacoen sunnere eller se to gode forslag på vegetartaco.
Se næringsberegning her (kun VK-medlemmer)
Vil du få sunne middagstips hver dag? Som medlem i Vektklubb får du nye menyforslag hver dag!
Vil du få inspirasjon til et sunt liv? Vektklubb-magasinet inneholder oppskrifter, tips og gode råd, og kan bestilles i vår nettbutikk (fri frakt!)
Du kan nå betale med
*Medlemskapet fortsetter å løpe etter bindingstiden inntil du selv sier det opp.
Ut med kjøttdeig, inn med blomkål. Her er to sunne oppskrifter på blomkåltaco og pizza med sopp og blomkål som både smaker godt og metter.
Gi tacomåltidet en ny sunnere vri ved å bytte ut én ingrediens.
Denne texmex-varianten uten kjøtt kan bli din neste favoritt.
Med enkle grep kan du gjøre lørdagspizzaen både sunn, god og stappfull av næringsstoffer.
«Slow cooking», eller langtidskoking, passer for deg som ønsker å spise sunn, deilig og hjemmelaget middag med masse smak!
Du kan kutte hundrevis av kalorier ved å lage potetchipsen selv!