Skrekkelig, men sunnere halloween-godis

Iiiiik, skal det være en «avkuttet finger»? Slapp av, den er sukkerfri!

Med hjemmelaget marsipan kan du forme de mest utrolige figurer. Stine Haslestad fra Kløfta står bak den skremmende kreasjonen. Hun er også damen bak bloggen Bakekona.no der hun deler hverdagsmat og desserter som kan passe inn i et sunt kosthold.

Halloween er rett rundt hjørnet og det kan by på en sukkerfest med enorme mengder godterier. For de voksne kan det jo være greit med noen sukkerreduserte alternativer.

Se også: 3 oppskrifter på sukkerfrie Halloween-kaker

Vanlig marsipan inneholder 450 kcal per 100 gram og består hovedsakelig av sukker, og noen butikkjøpte marsipantyper inneholder så lite som 20 prosent mandler. Stines hjemmelagede marsipan gir 135 kcal per 100 gram, og er laget med kunstig søtning som er kalorifri. Her er Stines oppskrift:

Hjemmelaget marsipan

100 gram fettredusert mandelmel
70 gram sukrin melis
1 ts sukrin gold
2 eggehviter

Slik gjør du det: Bland sammen de tørre ingrediensene.
Tilsett eggehvitene og kna deigen godt sammen.
La marsipanen gjerne få hvile i minimum 30 minutter i kjøleskapet.

Lagre oppskriften som favoritt (klikk på stjerne)

Fremgangsmåte for å lage gresskar:

Du trenger også:

- Oransje konditorfarge/food paste
- Grønn konditorfarge/food paste
- En tannpirker

Ta en stor bit av marsipanklumpen du har laget og bland med oransje farge.
Da en liten bit til og bland denne med grønn farge.
Form baller av den oransje fargen og trykk litt ned på toppen. Lag en liten grop med lille fingrene i midten på toppen.
Ta en tannpirker som du presser som en bue rundt «gresskaret» for å lage stripene. Ikke skjær, men trykk.
Lag små stilker av den grønne marsipanklumpen.

Så til de blodige og avkuttede fingrene:

Du trenger også:

- Mandler
- 1 tannpirker
- Rød konditorfarge/ food paste

Trill små pølser av marsipanen du har igjen. Størrelsen på «fingrene» bestemmer du selv. Trill de litt spissere på den ene siden og flat på enden på den andre siden.
Bruk tannpirkeren til å trykke ned rynkene i fingrene.
Trykk en mandel på fingertuppen - dette blir en lekker gammel negl.
Dypp tannpirkeren i rød konditorfarge og skjær den røde fargen på enden. På denne måten blir «huden» litt ruglete også.

Lagre oppskriften som favoritt (klikk på stjerne)

Da er det bare å kose seg med en finger eller to!

ANNONSE: I Vektklubb.no får du hjelp til å balansere energiinntak og energiforbruk, slik at du kan lykkes med vektreduksjon og å holde vekten stabil etter vektnedgangen.

Ny og forbedret tjeneste - dette får du!

Les også:

Sukkerfrie Halloween-kaker med gresskar

Sunne frokoster hver dag
Når hobbyen din gjør deg slank
Slik spiser slankeekspertene