La oss like gjerne innrømme det; helstekt kalkun er egentlig tørr og kjedelig mat.</p><p>
Den velkjente gule pappesken rommer en standarisert fuggel som er umulig å få jevnt stekt uten å la den stå på svak varme i ukesvis.
Når det medfølgende steketermometeret spretter opp, er mesteparten av kjøttet garantert tørt. Legg heller termometeret ved siden av fuglen og lat som om det er fyrverkeri, da får du i det minste en slags opplevelse…
Del beistet i mindre biter! Da får du kontroll over temperaturen.
Da jeg gikk i læra fikk vi inn et kalkunmonster på 24 kilo. Det ble mat av den også, men ingen med vettet i behold ville prøvd å steke den hel.
Serveringstips:
Vektklubb hjelper deg til sunn og varig vektnedgang.
Til 4 personer
600 g kalkunfilet, eller utbeinet kalkunlår
1 stk mango
1 ss hvite sesamfrø
1 ss sorte sesamfrø
Salt og pepper
Ta bort skinnet, slik at du har rent kjøtt. Skjær kjøttet i fingerlange stykker som er to fingre brede. Bland sesamfrø og vend kalkunstykkene i sesamfrø. Krydre med salt og pepper. Tre kalkunbitene på trespyd.
Stek stykkene gyllene i varm panne med litt soya, raps eller solsikkeolje.
Skrell mango og kutt den i biter. Server kalkunspydene med mango og f.eks kokt ris, lime, hjertesalat og frisk koriander.
Hvis du ikke har kalkun, eller får tak i det, kan du fint bruke kylling til denne retten.
Med tilbehør gir retten 390 kcal.
Med Vektklubb får du et personlig vektprogram, kaloridagbok for mat og trening, kaloriberegnede oppskrifter og artikler som motiverer til en sunn livsstil.
Du kan nå betale med
*Medlemskapet fortsetter å løpe etter bindingstiden inntil du selv sier det opp.
Nyt den deilige årstiden med mat som metter og frister hele familien. Sommerkoteletter, friske salater eller grillet makrell er bare noe av det som er godt nå.
Syv gode oppskrifter på rask og sunn middag du kan lage, selv i en hektisk hverdag.
Norges mest populære matblogger deler sunne oppskrifter for store og små.</p><p>
En skikkelig saftig burger er perfekt sommermat, også for deg som vil ned i vekt.
La pølsene ligge, selv barna lar seg begeistre av disse enkle, kjappe og sunne gourmetrettene.
Lei av brente koteletter? Træ kjøtt, grønnsaker og frukt på spyd i stedet, det er magert, enkelt og raskt.<br />