Kirknes Magnar / VG

6 råd mot stappmett jul: Eksperter: Slik unngår du overspising

Publisert: 2015-12-18 00:31

Vi er inne i en tid hvor fet mat og lekre kaker nærmest er umulig å komme unna. Da gjelder det å velge smart og vite når du skal takke nei. Ekspertene forteller deg hvordan.

Robert S. Eik / VG

Å spise ett stort måltid er en ting, men når utskeielsene blir mange og tiden mellom dem blir kort, kan det være vanskelig å hente opp de gode rutinene. For å minimere overspisingen og igjen komme på rett spor, er det lurt å ha lagt en strategi for hva du skal gjøre før, under og etter de store høytidsmåltidene.

Eline Birkeland er klinisk ernæringsfysiolog og jobber i seksjon for klinisk ernæring ved Oslo universitetssykehus. Hun sier det er en uskreven regel at alle skal kose seg ved høytider, ferier og merkedager, og forklarer at det er to forhold som gjør at nordmenn skeier ut mer i høytidene:

– Økonomi er ikke lenger en begrensende faktor for inntak av snacks og usunn mat og dermed kan slik mat lettere snike seg inn blant hverdagsmaten. Man hører ikke så ofte «én til hver» lenger. Når man så skal ta i litt og virkelig kose seg (som ofte innebærer snacks/kosemat), må det større mengder til for å «overgå» hverdagen. I tillegg har vi en tendens til å starte jula tidligere og tidligere, sier Birkeland.

– Dersom det blir sånn at man skal kose seg HVER dag i høytiden og til alle døgnets tider, og hvis «lov til å kose seg» innebærer fritak fra alle begrensninger, blir det fort umulig å holde vekten under kontroll gjennom året. For dessverre er det sånn at ingen får kalori-amnesti uansett hvilken dag det er på året, sier hun.

I tillegg til Eline Birkeland deler også klinisk ernæringsfysiolog og Vektklubbekspert Anette Skarpaas Ramm, og klinisk ernæringsfysiolog og matspaner i Vektklubb, Eli Anne Myrvoll Blomkvist, sine beste tips til å unngå overspising i høytiden:

1. Ikke «spar deg» til selskapsmaten

Om en ønsker å unngå vektoppgang er det ingen god strategi å hoppe over måltider for å «spare seg» til selskapsmaten, påpeker Birkeland.

Petter Emil Wikøren / VG

– Spis hverdagsmåltidene tidligere på dagen som vanlig. Da blir det også lettere å begrense seg ved selskapsbordet. De kaloriene man sparer ved å hoppe over hverdagsmåltider tidligere på dagen overgås mange ganger ved å spise seg stappmett på svært kaloririk selskapsmat.

Les også: Den sunne lunsjen som metter frem til middag

2. Det er OK å takke nei

Det bør være greit å takke nei til det som serveres, men det føles ikke alltid slik.

– Til jul er det heldigvis vanlig at det også settes fram klementiner og appelsiner. Disse kan man forsyne seg av med god samvittighet. Føler man seg svært forpliktet, kan man også forsyne seg med et ørlite kakestykke eller en liten pepperkake og stoppe der. Så bør det i alle fall være helt i orden å takke nei til mer. Opplever man at noen nøder og nøder, får man bare trekke pusten, senke skuldrene og gjenta med samme rolige stemme: «Nei, tusen takk. Jeg er forsynt», sier Birkeland og legger til:

– Det kan være lurt å ha en slik plan klar FØR man setter seg til bords.

Pixabay

3. Ikke «kast bort» kalorier

Klinisk ernæringsfysiolog og Vektklubbekspert, Eli Anne Myrvoll Blomkvist, minner om at vi har rik tilgang på mat hele året, og at det derfor ikke er noen grunn til å spise som om hvert måltid er det siste, selv om måltidene i høytiden kan friste til fråtsing.

– Velg dine kalorier med omhu. Det er ingen grunn til å «kaste bort» kalorier på serinakaker eller sandkaker dersom du ikke er veldig glad i det. Velg heller en bit eller et stykke av noe du virkelig synes er godt og verdt kaloriene, tipser Myrvoll Blomkvist.

Les også: 5 sorter sunnere slankebakst til jul

4. Begrens tilgjengeligheten

Om det til enhver tid står skåler med snacks, småkaker og godteri fremme, er det nødvendigvis lettere å falle for fristelsen, sier Myrvoll Blomkvist.

– Sett det bort øverst i et skap og ta det kun fram når det er meningen at det skal spises. Klementinene kan derimot gjerne stå framme.

Nina Bugge Øyen / VG

5. Viktig med matglede

Klinisk ernæringsfysiolog og kosholdsekspert i Vektkklubb, Anette Skarpaas Ramm, synes ikke at personer som ønsker å gå ned i vekt eller holde vekten må avstå fra middager, alkohol eller søtt i julen.

– Det er derimot viktig å nyte dette uten skam. Nøkkelen er å ikke innta for store mengder.

Velg deg ut noen måltider eller type mat du skal glede deg til, er rådet til ernæringsfysiologen.

– Gleder du deg for eksempel til pinnekjøttmiddag. Spis, prat og kos deg, men unngå å spise en for stor porsjon.

Annonse

Bli medlem av Vektklubb

Personlig vektprogram, kaloridagbok og kaloriberegnede oppskrifter.

6. Bruk kroppen

I høytidene bruker man gjerne mye tid med familie og venner, og for mange er det naturlig å bli sittende inne. Ramm oppfordrer imidlertid til å bryte opp timene med stillesitting og gjerne gå en tur ut.

– Det å finne på en aktivitet, gjerne utendørs, kan være godt for kropp og sinn. Bruk noen minutter av døgnet til å gå en tur alene, hør på en podcast eller nyte roen. Eller foreslå en felles utendørsaktivitet som gir mer bevegelse og er sosialt, foreslår Ramm.

Visste du at styrketrening i julen kan gi deg ekstra god effekt? Når kroppen er i energioverskudd og anabol fase kan du lettere bygge muskler.

– Bruker du muskulaturen godt så vil du kunne danne mer muskelvev enn fettvev.

I Vektklubb.no får du hjelp til å balansere energiinntak og energiforbruk, slik at du kan lykkes med vektreduksjon og å holde vekten stabil etter vektnedgangen.

Sjekk når du kan nå din idealvekt!

Les også:

8 knep for å stoppe å spise i tide

Slik velger du rett på buffét uten å telle kalorier

Øl eller vin? Går du i denne kalorifella?

Slik unngår du de verste helgeutskeielsene

Annonse

Gå ned i vekt på den sunne måten!

Med Vektklubb får du et personlig vektprogram, kaloridagbok for mat og trening, kaloriberegnede oppskrifter og artikler som motiverer til en sunn livsstil.

Du kan nå betale med

*Samtlige medlemskap fortsetter å løpe etter valgt innmeldingsperiode. Medlemskapet løper inntil du selv sier det opp.

  • strex
Vektklubb er en tjeneste eid av VG
Ansv. redaktør og adm. direktør: Gard Steiro
Nyhetsredaktør: Tora Bakke Håndlykken
Utviklingsredaktør: Øyvind Brenne
Redaktør Feature/VG+: Jane Throndsen
Politisk redaktør: Hanne Skartveit
Her finner du #vgvektklubb
Ansvarlig journalist: Elisabeth Stigum
Kopiering av materiale fra VG og Vektklubb for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.
© 2022 Verdens Gang AS
Vektklubb er en del av Schibsted. Schibsted er ansvarlig for dine data på denne siden. Les mer her
Vektklubb er en del av Schibsted. Schibsted er ansvarlig for dine data på denne siden. Les mer her