Det er ikke sukker i vinen som gir flest kalorier

Både alkohol og sukker spiller inn på kalorieninnholdet i vin, men den ene er klart viktigere enn den andre.

Har du lyst til å nyte et glass vin, men samtidig ta hensyn til kaloriinntaket? Da kan det være lurt å gå litt grundigere til verks enn å velge en vilkårlig vinflaske.

– Generelt er det viktig å være opptatt av to ting, alkoholinnhold og sukkerinnhold. Mange tenker nok kun på sukkeret, men alkoholen i flasken har større betydning når det gjelder totalt kaloriinnhold, sier Halvor Bing Lorentzen, direktør for kommunikasjon og samfunnsansvar i Vinmonopolet til Vektklubb..

– De fleste viner har faktisk langt mer kalorier fra alkoholen enn fra sukker.

Ned i vekt? Slik unngår du de verste utskeielsene i helgen

Alkohol = kalorier

De færreste vinflasker har en ernærings-etikett, men alkoholinnholdet kan altså fungere som en tydelig indikator på hvor mye kalorier en vin har. Klinisk ernæringsfysiolog og kostholdsekspert i Vektklubb, Anette Skarpaas Ramm, forklarer hvorfor høyere alkoholprosent ofte betyr mer kalorier.

– De fleste rød- og hvitviner har mer kalorier fra alkohol enn fra karbohydrater. Alkoholprosenten har mer påvirkning på kaloriinnholdet enn karbohydrater (sukker) fordi det er mer kalorier per gram alkohol enn per gram sukker, forteller Ramm.

Les også: Drinkene med færrest kalorier

Ett gram alkohol gir omtrent dobbelt så mye energi som ett gram sukker. En flaske (75 cl) tørr hvitvin med 12 prosent alkohol inneholder i snitt 470-520 kcal. Av energien som finnes i den tørre vinen kommer nesten alt fra alkoholen og knappe 4-5 kcal stammer fra sukkerarter, ifølge tall fra Vinmonopolet og Matvaretabellen.

Det betyr at i et glass tørr hvitvin er det knapt noen kalorier fra sukkerarter, mens i halvsøt, søt eller musserende vin kan det være omtrent 23–24 gram tilsatt sukker i en hel flaske (75 cl) og cirka 3,5 gram tilsatt sukker i et glass søt vin (125 ml).

Derfor kan altså en tommelfingerregel være å velge vin med en lavere alkoholprosent for et lavere kaloriinnhold.

Hva har fargen å si?

Det er ikke nødvendigvis stor forskjell på røde og hvite viner når det kommer til kalorier, men det kan være lettere å finne en hvitvin med lav alkoholprosent enn rød, og dermed kan hvitvinen være mer kalorifattig. Aller magrest er tørr hvitvin som gir cirka 100 kcal per glass (125 ml).

Ifølge Bing Lorentzen i Vinmonopolet er det ikke mulig å vurdere på generell basis om noen druetyper gir lavere kaloriinnhold i vinen, enn andre. Dette fordi produksjonsmetode har mer å si for kaloriene enn selve druetypen som er brukt.

Les også: Alkoholen med færrest kalorier

Pass på størrelse på glass og snacks

Det er med vin som med snacks: velg det du liker best og drikk med måte, råder kostholdseksperten. Begrens inntaket og drikk gjerne et glass vann mellom hver enhet. Det kan bidra til at du også drikker mindre vin.

Størrelsen på en enhet spiller dessuten en stor rolle når det kommer til kaloriinntak. En halvliter øl tilsvarer 1,5 enhet alkohol. Det samme gjør et stort glass vin (175 ml), selv om ølglasset er mye større.

– Sammenligner man øl og vin vil de som drikker øl ofte få i seg mer kalorier enn om man nipper til vin. Her spiller størrelsen på glasset inn, sier kostholdsekspert i Vektklubb, Anette Skarpaas Ramm.

Les også: Kaloribombene i glasset

Hun råder også til at man tenker gjennom og er bevisst på hva som følger med når man skal nyte litt vin. Er det en vinkveld med snacks, potetgull, ost og kjeks, eller bare et glass vin?

Når man drikker alkohol er det vanlig at man kanskje slipper opp, kommer i kosemodus, og opplever økt appetitt.

– Det blir kanskje mer av det på siden, og da er det ikke alltid alkoholen som gir mest kalorier, men tilbehøret eller maten, forteller Ramm.

Rett opp: Dette bør du få i deg dagen derpå

Kalorier i vin

Hvitvin, musserende, søt/halvsøt, 9-11% alkohol

• Flaske (75 cl): 540 kcal og 23-24 g tilsatt sukker. Kcal fra alkohol: 430 kcal.
• Glass (125 ml): 90 kcal og 4 g tilsatt sukker. Kcal fra alkohol: 72 kcal.

Hvitvin, rosé, musserende, halvtørr, 9-11% alkohol

• Flaske (75 cl): 780 kcal og 43-44 g tilsatt sukker. Kcal fra alkohol: 599 kcal.
• Glass (125 ml): 130 kcal og 7 gram tilsatt sukker. Kcal fra alkohol: 100 kcal.

Hvitvin, tørr 12% alkohol

• Flaske (75 cl): 518 kcal og 0 g tilsatt sukker. Kcal fra alkohol: 498 kcal.
• Glass (125): 86 kcal og 0 g tilsatt sukker. Kcal fra alkohol: 83 kcal.

Rødvin 12% alkohol

• Flaske (75 cl): 555 kcal og 3-4 g tilsatt sukker. Kcal fra alkohol: 535 kcal.
• Glass (125 ml): 94 kcal og 0,6 g tilsatt sukker. Kcal fra alkohol: 89 kcal.

Rødvin, tørr 10-11% alkohol

• Flaske (75 cl): 480 kcal og 0 g tilsatt sukker. Kcal fra alkohol: 472 kcal.
• Glass (125 ml): 80 kcal og 0 g tilsatt sukker. Kcal fra alkohol: 79 kcal.

Alkoholfri vin

• Flaske (75 cl): 128 kcal og 28 g tilsatt sukker. Kcal fra alkohol: 0.
• Glass (125 ml): 21 kcal og 4,6 g tilsatt sukker. Kcal fra alkohol: 0.

Kilde: Matvaretabellen.

Les også: Slik skaper du vaner som varer