Vil du ha mye dessertvaluta for kaloriene bør du smake på denne skumbollekaken!
Lyst på noe søtt og godt som ikke sprenger kaloribudsjettet? Da bør du prøve Margrethe Gausels geniale skumbollekake! Den likner litt på en kokosbolle, lett og luftig fyll under et lag av deilig sjokolade.
Ikke nok med det, kakebunnen inneholder hele 28 gram protein fra eggehviter.
Den slankevennlige kaken er hentet fra boken Balanse, matgleder med mening. En av kokebokforfatterne er Margrethe Gausel (36). Hun gikk fra aldri å ha brukt stekeovnen til å elske matlaging. Sammen med ektemannen gikk de ned 60 kilo.
Personlig vektprogram, kaloridagbok og kaloriberegnede oppskrifter.
Personlig vektprogram, kaloridagbok og kaloriberegnede oppskrifter.
Ingredienser til kake i 18 cm form, 80 kcal for 1/12
4 eggehviter
1-2 dl sukrinmelis
6 plater gelatin
1/2-1 dl vann
vaniljepulver (kan sløyfes)
3-4 ss kokosmasse
Glasur:
100 g mørk sjokolade, mer enn 70%
2 eggeplommer
1-2 ss kokosmelk (den harde delen)
Slik gjør du: Legg gelatinplatene i kaldt vannbad. Skill fire egg, og bevar to av eggeplommene til glasuren.
Stivpisk eggehvitene, ha så i sukrinmelisen og vaniljepulver. Kok opp vann, og bland ut gelatinen i det kokende vannet.
Hell så i gelatinblandingen med en TYNN stråle opp i eggehviteblandingen, mens du rører rundt.
Dekk kakebunnen med kokos og hell så over blandingen i formen. Sett i kjøleskap i 1 time.
Smelt sjokoladen på svak varme sammen med eggeplommer og kokosmelk. Smør sjokoladen utover kaken når den er stivnet. Pynt eventuelt med kokos eller kakepynt på toppen, og sett til kjøling. Kaken kan godt lages dagen før du skal servere den.
Lagre oppskrift som favoritt (kun for VK-medlemmer).
Oppskriften ble først delt på Vektklubb.no i artikkelen «Gikk ned 20 kilo og lagde kokebok»
Sjekk når du kan nå din idealvekt!
Les også:
Slik kan du handle sunt på budsjett
Med Vektklubb får du et personlig vektprogram, kaloridagbok for mat og trening, kaloriberegnede oppskrifter og artikler som motiverer til en sunn livsstil.
Du kan nå betale med
*Medlemskapet fortsetter å løpe etter bindingstiden inntil du selv sier det opp.
Mai er full av festligheter og fristelser. Her er tre kakeoppskrifter med litt mindre sukker og kalorier, perfekt til deg som også passer vekten.
Pavlova er jo selveste 17.mai-kaken. Med kun noen få justeringer trenger du ikke å si nei til herligheten selv om du forsøker å gå ned i vekt.
Det er mulig å kose seg like mye med sunnere snacks!
Dette er oppskriften for deg som er allergisk, men samtidig vil kose deg med den deilige baksten.
Om du ønsker søt, men sukkerfri, bakst er disse skolebollene noe for deg.
Kombinasjonen kokos og sjokolade er populær hos mange. Her er lørdagsgodtet du enkelt kan lage selv!