Deilig middagssalat med bringebær

Nå er de deilige norske bringebærene i sesong, og man kan bruke det gode bæret til mye mer en bare dessert

Ved å bruke bringebær i salaten får du frem den gode friske sommerfølelsen som kommer godt med nå som sommeren ser ut til å ta slutt. En salat er et flott middagsalternativ for deg som er opptatt av å passe vekten og spise sunt. Salat og grønnsaker har en lav energitetthet samtidig som de inneholder mye næring, med andre ord kan man spise mye uten at det går utover kaloribudsjettet.

Flere oppskrifter med bringebær: Lag sunne og fristende retter med naturens godteri

Dette trenger du:
Til 4 porsjoner, 54 kcal per porsjon
1 pakke småblandet salat
200 gram bringebær
1 agurk
1 liten rødløk
1 nepe
20 cashewnøtter

Slik gjør du det:
1. Vask og tørk salaten. Bruk en potetskreller og lag bånd av agurken.
2. Vask nepen og skjær den i tynne skiver. Skrell og skjær rødløk i ringer.
3. Bland alt i salatboller og dryss over nøtter. Server med brød til.

TIPS: I denne salaten kan du gjerne ha litt stekt kylling til

Lagre oppskriften til du skal lage middag! (Kun for Vektklubbmedlemmer)

Vektklubb.no får du hjelp til å balansere energiinntak og energiforbruk, slik at du kan lykkes med vektreduksjon og å holde vekten stabil etter vektnedgangen.

Sjekk når du kan nå din idealvekt!

Kalorikontroll overalt? Last ned Vektklubb-appen i App Store eller i Google Play

Les også:

Ikke la tallet på vekten ødelegge for motivasjonen din

Lisbeth Hansen (39) gikk ned 23 kilo på seks måneder

Enkle triks for å spise mindre

Kombiner disse tre styrkeøvelse med løpeturen

Syv flotte fjellturer til sensommeren