NÆRINGSBOMBE: Hvordan få mer grønnsaker inn i brødmåltidet? «Smør» det på brødskiven!

Sunt pålegg: Rødbetehummus

Publisert: 2019-05-23 13:28

Lyst på noe fargerikt og godt på brødskiva? Prøv rødbetehummus!

Vi er alle enige om at å sise mer grønnsaker er bra for helsen. Hvis du trenger inspirasjon til mer plantebasert pålegg har Julie Ulstein (24), bak @julies_mat, laget denne fargerike hummusen av rødbete du bør prøve. Smør den på brødskiven i stedet for smør, og topp gjerne med avokado og chiafrø, eller spis den naturell.

– Perfekt som frokost, lunsj eller en litt fancy kveldsmat om du får lyst på noe ekstra digg, forteller Ulstein.

Lett å spise sunt når maten ser så lekker ut!

Du trenger:

1 rødbet (kokt eller bakt i terninger)
2 ss tahini (sesamesmør)
1 fedd hvitløk
1 ts spisskummin
sitron (kan sløyfes)
havsalt
litt olivenolje

Slik gjør du det:
Skjær rødbeten i små terninger og ha i en foodprocessor. Ha i tahini, hvitløk, spisskummen og sitronsaft og bland sammen. Kjør alt til puré i mixmasteren til den får en knæsj rosa farge. Smak gjerne til med salt og pepper.

Lagre oppskrift som favoritt (kun for Vektklubb-medlemmer)

Flere sunne oppskrifter:
Næringsrike frokoster

Grønnsaksmos på 1-2-3

Kjøttfri taco

Hjemmelagde grønnsaksdipper

Annonse

Gå ned i vekt på den sunne måten!

Med Vektklubb får du et personlig vektprogram, kaloridagbok for mat og trening, kaloriberegnede oppskrifter og artikler som motiverer til en sunn livsstil.

Du kan nå betale med

*Samtlige medlemskap fortsetter å løpe etter valgt innmeldingsperiode. Medlemskapet løper inntil du selv sier det opp.

  • strex
Vektklubb er en tjeneste eid av VG
Ansv. redaktør og adm. direktør: Gard Steiro
Nyhetsredaktør: Tora Bakke Håndlykken
Utviklingsredaktør: Øyvind Brenne
Redaktør Feature/VG+: Jane Throndsen
Politisk redaktør: Hanne Skartveit
Her finner du #vgvektklubb
Ansvarlig journalist: Elisabeth Stigum
Kopiering av materiale fra VG og Vektklubb for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.
© 2022 Verdens Gang AS
Vektklubb er en del av Schibsted. Schibsted er ansvarlig for dine data på denne siden. Les mer her
Vektklubb er en del av Schibsted. Schibsted er ansvarlig for dine data på denne siden. Les mer her