Derfor bør du spise avokado

Superfrukten inneholder masse næringsstoffer og kan spises hver dag!

Visste du at avokado faktisk er en frukt og vokser på trær? Fordi den ikke er søt og ofte blir brukt som en grønnsak er det mange som forvirres av akkurat det. Avokadoen inneholder heller ikke fruktsyre, og det blir påstått at det faktisk er noe av det sunneste du kan spise.

Les også: Slank med kosemat

Proppfull av næringsstoffer

Frukten er en god kilde til enumettede fettsyrer, vitamin E, omega-3 og -6, folat, B6, kobber og kalium. At fettinnholdet er så høyt gjør avokadoen betydelig mer kaloririk enn andre typer frukter.

– Avokadoen inneholder nesten 200 kalorier per 100 gram, noe som tilsvarer omtrent en liten avokado. Den kan likevel gjerne inngå i et sunt kosthold, også for de som ønsker å gå ned i vekt, forteller klinisk ernæringsfysiolog Eli Anne Myrvoll Blomkvist, og legger til:

– Man må bare ikke overdrive mengden dersom man skal holde kaloriregnskapet. En halv avokado kan dessuten passe fint som et lite mellommåltid.

Videre forteller hun at avokado er en allsidig frukt, som både kan spises som den er, brukes som pålegg, i salater eller most som tilbehør til for eksempel taco. Et godt tips hun har er å smøre avokado på brødskiven i stedet for smør.

Vektklubbs kostholdsekspert og klinisk ernæringsfysiolog Anette Skarpaas Ramm mener avokado gjerne kan spises hver dag.

– Bruk den gjerne til frokost, lunsj eller middag slik at metthetsfølelsen fra avokadoen merkes gjennom dagen og bidrar til en god appetittregulering.

Deilige oppskrifter med avokado:

Sunn sjokoladeis med avokado (trykk på tittel for å komme til oppskrift)

Den perfekte guacamolen (trykk på tittel for å komme til oppskrift)

Prøv også disse oppskriftene fra Vektklubb-basen (kun for medlemmer):

Fajitas med grillet mango og avokado
Kyllingwok med avokado
Brød med krepsehaler og avokado
Avokado-djevelegg
Avokadosaus
Avokado- og bringebærsmoothie

Kilder: frukt.no, bama.no