Smoothie bowl: En fargerik og sunn start på dagen

En ekstra fyldig smoothie toppet med frukt, bær og nøtter. Her har du en sunn og ikke minst enkel oppskrift på smoothie bowl du kan variere i det uendelige.

– Smoothie er en flott måte å få i seg større mengder frukt og grønt, har Vektklubb-ekspert klinisk ernæringsfysiolog Anette Skarpaas Ramm tidligere skrevet om hvordan man kan gjøre smoothie til en næringsrikt og mettende måltid.

Samtidig bruker man lenger tid på å spise enn du kanskje ville gjort ved å drikke, og det kan bidra til smoothien både metter bedre og føles mer som et måltid.

Med toppingen kan du tilsette enda flere gode næringsstoffer og gjøre smoothien enda sunnere og attpåtil litt mer blodsukkervennlig. Få gjerne inn topping som inneholder:

• Sunne fettkilder: Nøtter, frø eller chiafrø
• Protein: Cottage cheese, kesam og yoghurt
• Fiber og fullkorn: Havregryn, müsli, og granola

Smoothie bowl oppskrift:

Forskjellen på selve smoothie man drikker fra glass og smoothie vi kan spise med skje, er rett og slett væskeinnholdet. Man kan bruke samme grunnoppskrift, men ved å bruke litt mindre væske blir smoothien tykkere.

Matbloggeren Linda Stuhaug har laget en oppskrift som hun deler med Vektklubbs lesere. Den passer like godt til frokost, kveldsmat eller som et mellommåltid – og den er helt uten ekstra søtning.

1 porsjon - ca 405 kcal (inkl. topping)

1/2 banan
100 g frosne blåbær
100 g frosne bringebær
1 dl valgfri melk
150 g yoghurt naturell, gresk yoghurt eller mager kesam

Topping:

½ kiwi
½ banan
50 g blåbær
en neve valnøtter
kokosflak eller kokosmasse

Slik gjør du:

• Ha ingrediensene til smoothien i en blender og kjør sammen til en jevn konsistens.
• Ha over i en bolle.
• Topp smoothien med skiver av banan og kiwi, ferske blåbær, valnøtter og kokosflak / kokosmassse. Toppingen kan du selfølgelig variere etter smak og behag!
• Spis smoothien med skje, gjerne til frokost, mellommåltid eller når du vil kose deg med noe søtt og godt til kvelds.

Oppskriften kan merkes som favoritt her (kun VK-medlemmer)

I Vektklubb.no får du hjelp til å balansere energiinntak og energiforbruk, slik at du kan lykkes med vektreduksjon og å holde vekten stabil etter vektnedgangen.

Sjekk når du kan nå din idealvekt!

Kalorikontroll overalt? Last ned Vektklubb-appen i App Store eller i Google Play