Start i dag!

  3 måneder: kr 439,-
  6 måneder: kr 549,-
12 måneder: kr 719,-
Vitapostei pakke 2.jpeg
 

VEGETARYHET: En «postei» helt uten kjøtt, laget med blant annet kikerter, gulrot, brokkoli og planteoljer. Vektklubbs matspaner og kliniske ernæringsfysiolog har lagt pålegget under lupen (og på brødskiven) for å vurdere om det er sunt eller ikke – og dommen er positiv. Foto: Eli Anne Myrvoll Blomkvist

Matspaneren: Vita hjertego’ grønnsakspostei

Bytter du ut vanlig leverpostei med grønnsakspostei, har du gjort et sunt valg. – Denne grønnsaksposteien synes jeg du bør prøve, skriver Vektklubbs matspaner.

Matspaner
Matspaner

Klinisk ernæringsfysiolog Eli Anne Myrvoll Blomkvist er matspaner for Vektklubb. Hver måned tester hun to nye produkter for å se hvor sunne de egentlig er. Foto: Petter Emil Wikøren / VG

Denne høsten har det ramlet inn vegetariske matnyheter i butikken. Vita grønnsakspostei er en av de, en vegetarisk «leverpostei». Her er min vurdering:

Innhold:

Ingrediensene er blant annet kikerter, raps- og solsikkeolje, gulrot, brokkoli, cannelinibønner og tomater. I tillegg er det ulike kryddere og konsistensgivere.

Produktet er glutenfritt, men ikke melkefritt. Siden det inneholder litt melkeprotein er produktet heller ikke vegansk. Og jeg skjønner egentlig ikke helt hvorfor ikke Mills kunne funnet en annen konsistensgiver enn melkeprotein i dette produktet, så kunne de fått en litt større kundegruppe med også veganere og melkeallergikere på lista over potensielle kjøpere.

Vitapostei i pakke aapnet.jpeg
 

Ligner forvekslingsvis på vanlig leverpostei. Smaker ganske likt også, mener matspaneren. Foto: Eli Anne Myrvoll Blomkvist

Pris

 

Cirka 28-30 kroner for et beger á 175 gram.

Det gir en kilospris på rundt 170 kr.

Hva smaker det?

Krydderblandingen som er brukt må ligne veldig på krydderblandinger i vanlig leverpostei, for både smak og lukt minner en del om det.

Jeg må applaudere Mills for å ha klart å lage en vegetarpostei som både smaker veldig godt og har en god konsistens. Denne likte jeg og jeg har allerede spist noen pakker av den, både på jobb og hjemme. Selv synes jeg det gjør seg best med majones og agurk på. Rødbeter eller sylteagurk fungerer også. Med andre ord en god plantebasert erstatning for leverpostei.

Vitapostei paa skive uten agurk.jpeg
 

Her har matspaneren en raus porsjon på cirka 25 gram postei. Det gir cirka 50 kcal. Foto: Eli Anne Myrvoll Blomkvist

Hvor sunt er det?

Dette er bra saker! Man trenger ikke være ernæringsutdannet for å ha fått med seg at vi bør bytte ut store deler av kjøttet vi spiser, særlig bearbeidet kjøtt, med mer plantebasert mat.

Å bytte leverpostei som tradisjonelt består av svinelever og svinekjøtt (klassifisert som rødt kjøtt) og som inneholder mye mettede fettsyrer samt det potensielt ugunstige konserveringsmiddelet nitritt med denne vegetarposteien bestående av belgfrukter, grønnsaker og sunne planteoljer, vil utvilsomt være et godt bytte.

At grønnsaksposteien også har et litt lavere saltinnhold enn alle de andre posteiene i sammenligningen under, er et ekstra pluss.

Vitapostei pa skive 2.jpeg
 

Sammenlignet med vanlig leverpostei så inneholder grønnsaksposteien 205 kcal per 100 gram, mens vanlig leverpostei inneholder 225 kcal. Foto: Eli Anne Myrvoll Blomkvist

Næringsinnhold per 100 gram:

Energi: 205 kcal
Fett: 15 gram, hvorav 1 gram mettet fett
Karbohydrat: 11 gram, hvorav 2 gram sukkerarter
Protein: 4 gram
Kostfiber: 4 gram
Salt: 1,2 gram

Sammenlignet med lignende posteier:

Folkets grov ovnsbakt leverpostei: 270 kcal, 22,6 gram fett hvorav 4,3 gram mettet fett, 7,5 gram karbohydrater hvorav 2,7 gram sukkerarter, 8,9 gram protein og 1,8 gram salt.

Pastejköket Bredbar vegetarisk postei: 250 kcal, 20 gram fett hvorav 1,4 gram mettet fett, 12 gram karbohydrater hvorav 1,3 gram sukkerarter, 5 gram protein og 1,5 gram salt.

Mills ovnsbakt leverpostei: 240 kcal, 20 gram fett hvorav 2 gram mettet fett, 6 gram karbohydrater hvorav 2 gram sukkerarter, 9 gram protein og 1,6 gram salt.

Vita hjertego’ ovnsbakt leverpostei: 240 kcal, 18 gram fett hvorav 2 gram mettet fett, 8 gram karbohydrat hvorav 3 gram sukkerarter, 10 gram protein og 1,5 gram salt.

Gilde original ovnsbakt leverpostei: 225 kcal, 19 gram fett hvorav 6,5 gram mettet fett, 5 gram karbohydrater hvorav 1,1 gram sukkerarter, 9,1 gram protein og 1,4 gram salt.

Stabburet original leverpostei: 225 kcal, 19 gram fett hvorav 5,2 gram mettet fett, 3,5 gram karbohydrater hvorav 1,2 gram sukkerarter, 10 gram protein og 1,6 gram salt.

Gilde Go’ og mager ovnsbakt leverpostei: 157 kcal, 9 gram fett hvorav 2 gram mettet fett, 4,9 gram karbohydrater hvorav 1 gram sukkerarter, 14 gram protein og 1,3 gram salt.

Dersom du har tips til matvarer @matspaneren kan sette under lupen så send gjerne mail til redaksjonen eller tag #matspaneren på instagram.