_DSC3305
 

USLÅELIG KOMBINASJON: Bringebær og vannmelon er jo nesten sommeren i seg selv. Avkjøl deg med softis du har laget helt selv! Alle foto: Helena Krekling

Nyt en hjemmelaget bringebær- og vannmelonsoftis i sommer

Hvorfor ikke spare unødvendige kalorier ved å lage softisen selv?

Fruktig softis

 

- Minst 2/3-deler av ingrediensene må være fryst for å få riktig konsistens, enten frukt, bær, juice eller yoghurt.

- Bruk en stavmikser og kjør raskt til du får iskremkonsistens.

- Om isen blir for tynn kan du imidlertid sette den i fryseren en liten stund.

- Server i skåler eller beger og strø over friske bær, hakkede nøtter, kokos eller små terninger av frisk frukt.

Bringebær og softis er to uslåelige kombinasjoner i sommerværet. Det smaker søtt, er sunt og har samtidig de fresheste fargene.

På oppfordring fra Vektklubb har kokk og matfaglig ansvarlig i Opplysningskontoret for frukt og grønt, Toril Gulbrandsen, laget denne deilige fristelsen.

– Denne type is er jo egentlig tykk smoothie. Bruk en kraftig stavmikser til å blande sammen de frosne ingrediensene. Du trenger ikke følge oppskriften så nøye, men smak heller til underveis om du vil ha isen søtere eller syrligere, sier Gulbrandsen.

Frukt smaker jo masse i seg selv, men om du ønsker mer sødme kan du tilsette litt mer vaniljeyoghurt, honning eller melis. Bruk gjerne lime og mynte for en friskere is.

Dette kan alle lage og krever ingen mesterkokkferdigheter.

Sjekk de andre softis-oppskriftene: Sommerens sunneste softis lager du selv!

Bringebær- og vannmelonsoftis

_DSC3305
 

Dette trenger du:
3 porsjoner, 87 kcal per porsjon
1 dl vannmelon i terninger
2 dl fryste bringebær
2 ss vanilje yoghurt
1 ts honning
1 ts melis

Slik gjør det det:
Mos vannmelon og tilsett bringebærene litt etter litt til du får en fin iskremkonsistens. Smak til med yoghurt og honning.
Topping: vannmelon i små terninger

Tips! Frukt- og bæringrediensene bør være frosne, men du kan også bruke fersk frukt bare du tilsetter isbiter i tillegg. Hold igjen på væske, slik at konsistensen blir tykk. Server med det samme eller sett i fryseren om du trenger å fryse den litt mer.

Lagre oppskrift til senere (kun for VK-medlemmer)

Vektklubb.no får du hjelp til å balansere energiinntak og energiforbruk, slik at du kan lykkes med vektreduksjon og å holde vekten stabil etter vektnedgangen.

Sjekk når du kan nå din idealvekt!

Kalorikontroll overalt? Last ned Vektklubb-appen i App Store eller i Google Play

Les også:

Sommerens is-nyheter: Fra kaloribombe til slanke-is

Grillmaten som får deg til å ville bli vegetarianer

Hjemmelaget, sunn og lett potetsalat

Test av gourmetpølser: De sunneste pølsene til grillsesongen