Til daglig jobber de med å få oss til å ta sunnere valg, men i påsken unner de seg litt ekstra. Her er godteriet vi finner i slankeekspertenes påskeegg!
– Jeg har ikke akkurat noe påskeegg til meg selv lenger, det er ungene som har tatt over den tradisjonen nå, men det hindrer meg jo ikke i å kose meg litt ekstra når jeg har påskefri, forteller klinisk ernæringsfysiolog og matspaner i Vektklubb, Eli Anne Myrvoll Blomkvist.
Av sunt påskegodt er det selveste påskefrukten som er favoritten.
– Jeg elsker appelsiner i sesong så det går det mye av. Er også veldig glad i nøtter. Ellers så er nok det «sunneste» jeg foretar meg i påsken at jeg har mer tid til å trene så det blir noen ekstra løpeturer ute, forhåpentligvis på tørre stier og veier, samt litt yoga med fokus på styrke, forteller Blomkvist.
Fem påskeoppskrifter: Søtt og sunt med appelsin
Personlig vektprogram, kaloridagbok og kaloriberegnede oppskrifter.
Personlig vektprogram, kaloridagbok og kaloriberegnede oppskrifter.
For dem som tror ernæringsfysiologer bare spiser sunt, kan Blomkvist avkrefte den myten:
– Jeg spiser litt sjokolade nesten hver dag hele året, uavhengig om det er hverdag eller høytid. Simpelthen elsker det!
Kostholdseksperten innrømmer at hun synes det var litt vanskelig å begrense seg hva angår mengder da hun var yngre, men har funnet en god balanse i voksen alder.
– Noen få ruter, og gjerne mørk sjokolade, er fint. Jeg behøver ikke spise hele platen, så da kan jeg godt spise sjokolade ofte, sier Blomkvist.
Vil du ned i vekt? Ikke dropp sjokoladen
Også kostholds- og treningsekspert i Vektklubb, Silje Bjørnstad, gjør litt ekstra ut av påsken, men minner om at påskekos er mye mer enn godteri i et påskeegg.
– «Litt av alt og alt med måte» er en god leveregel, også i påskehøytiden, mener Bjørnstad.
Hun har også mange gode forslag til kalorifrie eller sunnere alternativer man kan fylle påskeegget med:
– Hva med for eksempel flaxlodd, en kortstokk eller rett og slett en liten personlig hilsen hvis du gir bort et påskeegg til noen andre? Andre spiselig og praktiske ting kan være porsjonsposer med suppe, kakao eller solbærtoddy eller en ny, spennende te eller kaffe som man kan ta med seg med tur. Sukkerfri tyggegummi, energibar, nøtter og tørket frukt, hjemmelagde havrekjeks eller hjemmelaget marsipan med mindre sukker, foreslår Bjørnstad som gode eksempler på sunnere påskegodt.
Påskeaktivitet for hele familien: Kortstokk-økt
Blomkvist oppfordrer alle til å ha en god balanse mellom sunt og usunt i påskeegget, og kanskje litt lesestoff.
– Frukt, nøtter, sjokolade og ukeblader eller bøker i skjønn forening. Uansett innhold, kunsten er nok å spre det spiselige utover påskedagene og nyte hver bit med god samvittighet, råder hun.
Klinisk ernæringsfysiolog og kostholdsekspert i Vektklubb, Anette Skarpaas Ramm, passer på å kjøpe inn nok frukt og grønt slik at de sunne alternativene er lett tilgjengelig.
– I påsken kjøper jeg alltid inn appelsiner og druer, eller annen frukt og grønt, som kan være det sunne alternativet til det typiske påskeegget noen av dagene i påsken, forteller Ramm.
I en høytid der mat og hygge står i sentrum kan man oppleve at fristelsene blir mange. Slankeekspertene har gode råd for å unngå mageplask i godteskålen:
– Hold på de gode måltidsrutinene og spis mat som gjør deg god og mett før du eventuelt går løs på påskegodtet, sier Bjørnstad.
Lag selv: Sunnere marsipan med mindre sukker
Hamstring av påskegodt er ikke lurt, ifølge ekspertene. De oppfordrer heller til å kjøpe inn i passelige mengder.
– Det er bedre å velge lite og eksklusivt enn å spise mengder med godteri som du bare synes er halvgodt. Velg det godteriet du liker best, i passe mengder, og nyt det uten dårlig samvittighet, sier Ramm.
Og når godteriet først er i hus er det spesielt en tabbe du bør passe på:
– Unngå å ha godteriet stående synlig fremme hele tiden, sier Bjørnstad.
Gjentagende påminnelser om at godteriet er der gjør at man stadig havner i en diskusjon med viljestyrken.
– Sett heller frem et fargerikt fruktfat, bær, oppskårne appelsinbåter og lignende som du og de andre kan snackse på mellom hovedmåltider, skiturer og påskekrim på TV, tipser Bjørnstad.
Alle skeier ut: Regn med tilbakefall
– Aller helst skulle jeg hatt et påskeegg fylt med sjokolade fra Jentene på tunet, det er virkelig godt sjokoladehåndverk! Men hvis jeg skulle fylt påskeegget med mine favoritter fra butikken ville det nok blitt en Troika, en Peanøttkubbe, en plate mørk sjokolade med appelsin og mørk sjokolade med kokos. Om jeg i tillegg hadde fått plass til en liten portvinsflaske så hadde det vært fullkomment.
– Deilige lakriskuler, gjerne varianten «Lakrids by Bülow» og de originale lakriskulene med søt lakris drasjert med deilig melkesjokolade.
– Belgiske sjokoladetrøfler med kakao, og sure og salte smågodtbiter som spises samtidig.
Du kan nå betale med
*Medlemskapet fortsetter å løpe etter bindingstiden inntil du selv sier det opp.
Et påskeegg fylt med favorittgodterier eller litt godis hver dag? Få ernæringsfysiologens råd for en søt påske i passe mengder.
Butikken bugner over av gul emballasje og søtt påskegodt. Men pass på, godterikaloriene kan dekke nesten hele energibehovet til en voksen person.
Til daglig jobber de med kosthold eller trening. Felles for dem alle er at i påsken koser de seg skikkelig.
Man skulle gjerne tro at marsipan, som er laget med mandler, er et sunnere godterivalg, men det er lett å la seg lure.
Vektklubb har laget en stor kalorioversikt over påskegodtet som gjør det lettere å holde tunga rett i munnen, og styre unna verstingene.
Slik kan du kose deg med sjokolade uten å gå opp i vekt.