Jørgen Braastad / VG

Så enkelt kan du spare hundrevis av kalorier

Publisert: 2017-09-14 11:25

Det skal ikke mye til for at en vanlig frokost blir en stor kaloribombe. Klinisk ernæringsfysiolog Anette Skarpaas Ramm viser oss hvordan to like retter kan være helt ulike i kaloriinnhold.

Grov brødskive med makrell i tomat og et glass melk må da være sunt, tenker du. Og majonesen topper jo det hele og gjør frokosten et hakk bedre. Men visste du at små fettkilder som et tynt lag smør eller majones gjør et stort utslag på kaloriinnholdet i retten din?

– Det er ikke usunt med fett, og man skal ikke være så redd for det. Men vil man gå ned i vekt, så bør man likevel unngå for store mengder fett i kostholdet. Da kan det være greit å kutte ut olje og smør i maten, og heller velge magrere produkter, forteller klinisk ernæringsfysiolog Anette Skarpaas Ramm.

Hun påpeker at man kan spise en større porsjon om man reduserer fettmengden. Fordi fett er det mest energirike næringsstoffet.

Jørgen Braastad / VG

ANNONSE: Sjekk når du kan nå din idealvekt!

Kutt ned på smør og olje

Sammen med Vektklubb har hun regnet ut hvor store kaloriforskjeller det faktisk kan være i to tilsynelatende like retter. Fører du opp at du spiste grønnsakswok til middag i kaloridagboken din, kan denne svinge enormt i kaloriinnhold.

– Når man ønsker å gå ned i vekt er det viktig å være nøyaktig med veiingen av alt du spiser. Tilsetter du en klunk med olje i middagen, så kan dette inneholde flere kalorier enn alle grønnsakene i retten til sammen, forteller Ramm.

Grønnsaker inneholder få kalorier, så her er det bare å pøse på, men fete råvarer derimot, bør man være litt mer forsiktig med.

– Hva bør en smør-elsker smøre på brødskiven si, da?

– Det finnes magrere produkter som lettvarianter av smør for eksempel. Også kan man prøve å smøre et så tynt lag som mulig på skiven under et magert pålegg. Det skal ikke være nødvendig å smøre et tykt lag med smør under for eksempel leverpostei, peanøttsmør eller makrell i tomat, forklarer hun.

100 gram snacks: Så mye må du trene for å forbrenne det

Og at det utgjør store forskjeller er det liten tvil om. Vi testet fem ulike, vanlige retter og drikker. Her er resultatet:

Brødskiver med makrell i tomat og et glass melk

Differanse: 190 kalorier

Jørgen Braastad / VG

Brødskive 1
2 dl lettmelk: 86 kcal
1 grov brødskive: 104 kcal
10 g Bremykt: 74 kcal
10 g majones: 73 kcal
50 g makrell i tomat: 127 kcal
Sum: 464 kcal (+ 3 kcal i agurken)

Brødskive 2
2 dl skummet melk: 66 kcal
1 grov brødskive: 104 kcal
40 g makrell i tomat: 101 kcal
Agurkskiver: 3 kcal
Sum: 274 kcal

Smoothie med banan, kokosmelk og jordbær

Differanse: 170 kcal

Jørgen Braastad / VG

Smoothie 1
1,5 dl eplejuice: 63 kcal
25 g avokado: 49 kcal
10 g valnøtter: 67 kcal
0,5 dl kokosmelk: 100 kcal
50 g banan: 41 kcal
25 g jordbær: 8 kcal
Sum: 328 kcal

Smoothie 2
1,5 dl eplejuice: 63 kcal
25 g spinat: 3 kcal
0,5 dl lettere kokosmelk: 34 kcal
50 g jordbær: 17 kcal
50 g banan: 41 kcal
Sum: 158 kcal

Wok med grønnsaker og kjøtt

Differanse: 259 kcal

Jørgen Braastad / VG

Wok 1
100 g brokkoli: 28 kcal
50 g løk: 16 kcal
50 g paprika: 13 kcal
50 g gulrot: 18 kcal
150 g entercote: 300 kcal
2 ss rapsolje: 178 kcal
Sum: 553 kcal

Wok 2
100 g brokkoli: 28 kcal
50 g løk: 16 kcal
50 g paprika: 13 kcal
50 g gulrot: 18 kcal
150 g svinekjøtt: 174 kcal
1 ts rapsolje: 45 kcal
Sum: 294 kcal

Kakao

Differanse: 405 kcal

Jørgen Braastad / VG

Kakao 1
3 dl helmelk: 201 kcal
1 ss sukker: 104 kcal
50 g kokesjokolade: 256 kcal
Sum: 561 kcal

Kakao 2
3 dl lettmelk: 129 kcal
2 ss Sukrin: 0 kcal
1 ss kakaopulver: 27 kcal
Sum: 156 kcal

Brødskive med peanøttsmør

Differanse: 229 kcal

Jørgen Braastad / VG

Brødskive 1
1 grov brødskive: 104 kcal
40 g peanøttsmør: 248 kcal
10 g Bremykt: 74 kcal
Sum: 426 kcal

Brødskive 2
1 grov brødskive: 104 kcal
15 g peanøttsmør: 93 kcal
Sum: 197 kcal

ANNONSE: I Vektklubb.no får du hjelp til å balansere energiinntak og energiforbruk, slik at du kan lykkes med vektreduksjon og å holde vekten stabil etter vektnedgangen.

ANNONSE: Sjekk når du kan nå din idealvekt med Vektklubb!

Les også:

Grønnsaksmos på 1-2-3

Slik kan du spise billig og sunt (saken er åpen for medlemmer)

Så mye snacks får du for 200 kcal

Yoga for nybegynnere

Annonse

Gå ned i vekt på den sunne måten!

Med Vektklubb får du et personlig vektprogram, kaloridagbok for mat og trening, kaloriberegnede oppskrifter og artikler som motiverer til en sunn livsstil.

Du kan nå betale med

*Samtlige medlemskap fortsetter å løpe etter valgt innmeldingsperiode. Medlemskapet løper inntil du selv sier det opp.

  • strex
Vektklubb er en tjeneste eid av VG
Ansv. redaktør og adm. direktør: Gard Steiro
Nyhetsredaktør: Tora Bakke Håndlykken
Utviklingsredaktør: Øyvind Brenne
Redaktør Feature/VG+: Jane Throndsen
Politisk redaktør: Hanne Skartveit
Her finner du #vgvektklubb
Ansvarlig journalist: Elisabeth Stigum
Kopiering av materiale fra VG og Vektklubb for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.
© 2022 Verdens Gang AS
Vektklubb er en del av Schibsted. Schibsted er ansvarlig for dine data på denne siden. Les mer her
Vektklubb er en del av Schibsted. Schibsted er ansvarlig for dine data på denne siden. Les mer her