Hvor mye kalorier er det på fatet?

Klarer du å anslå kalorimengden på tre ulike porsjoner med spaghetti og kjøttsaus?

Tar du en titt på bestemors gamle servise er det kanskje overflødig å høre at studier viser at porsjonsstørrelsene har økt de siste tiårene. Det ligger en hel vitenskap bak dette som kalles «porsjonsstørrelse-effekten», på engelsk «portion size effect» (ekstern lenke).

Det er mange grunner til at vi spiser mer mat enn vi trenger, og Helsedirektoratet peker særlig på at vi har endret våre spisevaner i retning av økte porsjoner, mer energitette måltider og mer snacks. Dette kombinert med en mer stillesittende hverdag gjør at vi får i oss energi enn vi bruker, og over tid vil vekten øke.

Les også: Slik skaper du vaner som varer

Her får du se tre bilder av ulike porsjonsstørrelser av den kjente og populære middagsretten spaghetti og kjøttsaus, laget med hvit pasta, tomatsaus og kjøttdeig. Fatet som er brukt er av moderat størrelse, cirka 22–23 cm i diameter. Klarer du å gjette kaloriinnholdet i hver porsjon?

Fasiten, samt tips til hvordan du kan spare kalorier og fremdeles bli mett, finner du i bunn av artikkelen.

1.

2.

3.

Riktig svar:

Fat 1: Cirka 100 gram kokt spaghetti = 155 kcal, 60 gram stekt kjøttdeig = 170 kcal og 1 desiliter pastasaus = 55 kcal. Tilsammen inneholder fatet omtrent 380 kcal.

Fat 2: Cirka 160 gram kokt spaghetti = 250 kcal, 110 gram stekt kjøttdeig = 315 kcal og 2 dl pastasaus = 110 kcal. Tilsammen inneholder fatet omtrent 675 kcal.

Fat 3: Cirka 200 gram kokt spaghetti = 310 kcal, 165 gram stekt kjøttdeig = 475 kcal og 3 dl pastasaus = 165 kcal. Tilsammen inneholder fatet omtrent 950 kcal.

Prøv en ny oppskrift: Spaghetti med kyllingsaus (tilgjengelig for Vektklubb-medlemmer)

Spar kalorier

Her er noen Vektklubb-tips for å spare kalorier på spaghettimiddagen og fremdeles bli mett:

• Lag en sidesalat som kan ta plass på tallerkenen slik at du kan ta litt mindre pasta og kjøttsaus.
• Bytt ut halvparten av kjøttdeigen med grønnsaker som squash, gulrot og løk. Grønnsaker er fiberrike og kalorifattige og proppfulle av næringsstoffer kroppen trenger. 1 stk. gulrot gir cirka 25 kcal, 1 stk. løk cirka 29 kcal og en halv squash gir cirka 29 kcal.
• Velg karbonadedeig eller kyllingkjøttdeig fremfor kjøttdeig som inneholder 14 prosent fett. 100 gram stekt kjøttdeig gir cirka 288 kcal, mens 100 gram stekt karbonadedeig gir 193 kcal og 100 gram stekt kyllingkjøttdeig gir omtrent 210 kcal.
• Du kan også lage en vegetarvariant med linser, kikerter eller bønner. 100 gram røde hermetiske linser gir 90 kcal, 100 gram hermetiske kikerter gir 124 kcal og 100 gram hermetiske kidneybønner gir 106 kcal.
• Velg spaghetti av fullkorn fremfor hvit pasta. Du sparer ikke kalorier på å velge fullkorn, men du får i deg fiber som gir økt metthetsfølelse. 100 gram kokt spaghetti gir cirka 150 kcal.

Lyst til å gå ned i vekt? Dropp dietten!