Eli Anne Myrvoll Blomkvist

Raske quesedillas med linse- og bønnemiks

Publisert: 2022-06-09 15:28

Matspaneren viser hvordan du enkelt kan lage en rask og næringsrik middag til travle hverdager.

I forbindelse med en matspanertest av Plantego’ bønnesalater, lagde Vektklubbs matspaner vegetarisk quesedillas. De passer ypperlig når middagen må gå i en fei og kanskje spises i bilen på vei til fritidsaktiviteter om ettermiddagen. Et topp alternativ når du ønsker noe annet enn brødskive. De kan også tas med som matpakke til etter treningsaktiviter.

Til tre porsjoner trenger du å handle inn:

1 pakke tortillas med 6 lefser
1 beger Plantego’ Meksikanskj linse- og bønnesalat
1 liten pose revet ost

En porsjon gir cirka 525 kcal og 25 gram med protein.

Slik gjør du det:

Eli Anne Myrvoll Blomkvist

1. Ha cirka 100 gram linse- og bønnemiks på en tortillalefse. 100 gram er en tredjedel av boksen med linsesalat. Gjenta på to til, så tilsammen tre lefser har linsemiks. De tre resterende skal brukes som «lokk».

Eli Anne Myrvoll Blomkvist

2. Spre linsemiksen utover og ha på cirka 40 gram revet ost.

Eli Anne Myrvoll Blomkvist

3. Legg enda en tortillalefse på toppen. Stek i en tørr stekepanne på middels varm til osten smelter eller varm i stekeovn. Kan være en fordel å dele tortillasen i to-fire for å enklere kunne snu den i panna.

Tips: Du kan fint lage linse- og bønnemiksen selv om du heller ønsker det.

Du kan fint halvere oppskriften og lage til bare én porsjon om du ønsker det, eller lage opp flere og ha som matpakke senere.

Ned i vekt? Dette spiser Vektklubb-medlemmer til middag

Annonse

Gå ned i vekt på den sunne måten!

Med Vektklubb får du et personlig vektprogram, kaloridagbok for mat og trening, kaloriberegnede oppskrifter og artikler som motiverer til en sunn livsstil.

Du kan nå betale med

*Samtlige medlemskap fortsetter å løpe etter valgt innmeldingsperiode. Medlemskapet løper inntil du selv sier det opp.

  • strex
Vektklubb er en tjeneste eid av VG
Ansv. redaktør og adm. direktør: Gard Steiro
Nyhetsredaktør: Tora Bakke Håndlykken
Utviklingsredaktør: Øyvind Brenne
Redaktør Feature/VG+: Jane Throndsen
Politisk redaktør: Hanne Skartveit
Her finner du #vgvektklubb
Ansvarlig journalist: Elisabeth Stigum
Kopiering av materiale fra VG og Vektklubb for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.
© 2022 Verdens Gang AS
Vektklubb er en del av Schibsted. Schibsted er ansvarlig for dine data på denne siden. Les mer her
Vektklubb er en del av Schibsted. Schibsted er ansvarlig for dine data på denne siden. Les mer her