Dagsmenyene som får deg ned i vekt
Her får du en smakebit på menyer og oppskrifter fra Vektklubb.
Har du noen bær til overs, kan du bake dem inn i deilige muffins. Denne oppskriften inneholder yoghurt og grovt mel som gjør muffinsene saftige og sunnere.
Muffins er i grunn en velegnet søt bakst for deg som ønsker å passe på vekten, for muffins lages jo nemlig i små størrelser. Klarer du å holde deg til én eller to er det lettere å holde kontroll på kaloriinntaket.
Hjemmelaget muffins kommer ganske mye bedre ut kalorimessig enn ferdigkjøpt. Følger du denne oppskriften vil én muffin gi cirka 145 kcal. Betrakelig mindre enn kjøpemuffins, bare se denne oversikten over kaloriinnhold:
En muffin kan fort gi mer kalorier enn en lunsj bestående av to brødskiver med ost og skinke og et glass melk eller juice (ca. 400 kcal). Muffinsen vil derimot mette dårlig og gir ikke de samme nyttige næringsstoffene, men være full av sukker og fett.
Les også: 7 ting du kanskje ikke visste om sukker
Det finnes mange måter å gjøre grunnoppskriften til muffins sunnere på:
Akkurat det har Lotta Talbot gjort i sin muffinsoppskrift som hun deler med Vektklubbs lesere. Talbot er utdannet konditor og deler sunne oppskrifter på Instagram som @spiselsktren.
Ca 16 stk., 145 kcal per stk.
120 g sammalt hvete grovmalt
120 g hvetemel
2 ts chiafrø (kan sløyfes)
1 ts bakepulver
1 ts kardemomme (kan sløyfes)
1 ts kanel
1/2 ts havsalt
300 g gresk yoghurt
50 g honning
70 g smeltet kokosnøttolje eller nøytral olje
2 ts vanilje ekstrakt
2 stk. egg
200 g blåbær
litt rips
havregryn til topping
Slik gjør du det:
Artikkelen ble første gang publisert 21. august 2020 og er oppdatert siden.
Vil du få inspirasjon til et sunt liv? Vektklubb-magasinet inneholder oppskrifter, tips og gode råd, og kan bestilles i vår nettbutikk (fri frakt!)
Med Vektklubb får du et personlig vektprogram, kaloridagbok for mat og trening, kaloriberegnede oppskrifter og artikler som motiverer til en sunn livsstil.
Du kan nå betale med
*Medlemskapet fortsetter å løpe etter bindingstiden inntil du selv sier det opp.
Her får du en smakebit på menyer og oppskrifter fra Vektklubb.
Er det en ting matblogger Stine Haslestad må ha hver dag er det sjokolade. Hun har også et triks for å klare å nyte passe lite.
I ferieperioder er det mange som kjenner på at man sklir ut av gode rutiner der «alt er lov» og det blir helg hele uken.
Dette er noe av det smarteste du kan gjøre for å dempe lysten på noe søtt.
Har du hørt om jackfrukt? Den tropiske frukten har visstnok en tekstur og smak som gjør at det kan erstatte kjøtt. Men er det godt eller sunt? Vektklubbs matspaner har testet.
Det skal smake godt å velge sunt!