JULESLAG: For mange er kokosmakroner en av de syv slagene som bakes til jul. Gjør de litt sunnere ved å redusere smørmengden og bytte ut sukker med søtstoff.

Søt nytelse på kaloribudsjett

Publisert: 2014-12-09 15:24

Det finnes knapt noe enklere å lage enn kokosmakroner.

Hilde Kyllo står bak matbloggen Bondefrøken.

Den tradisjonelle julebaksten er ofte full av sukker og fett, ikke akkurat slankevennlige ingredienser om du vil passe vekten. Likevel er det fullt mulig å nyte et par utvalgte godbiter med ren samvittighet.

Er du glad i kokos kommer du til å elske denne julefavoritten til matblogger og bidragsyter til Vektklubb, Hilde Kyllo. En kokosmakron på 14 gram gir 56 kcal, som tilsvarer en halv banan.

Kokosmakroner

20 stk

2 eggehviter
50 gram sukrinmelis
50 gram smør
120 gram kokosmasse

Slik gjør du det: Sett ovnen på 180 grader. Smelt smøret og la det avkjøles litt. Pisk eggehvitter og sukrinmelis til en stiv marengs. Vend deretter inn det avkjølte smøret og kokosmasse. Bruk en spiseskje og sett små topper på bakepapir. Stekes midt i ovnen i ca 10 minutter.

Merk som favoritt

Annonse
kampanje

Bli medlem av Vektklubb

Personlig vektprogram, kaloridagbok og ukentlige menyforslag.

Sammenlignet med annen julebakst

En pepperkake på 7 gram (butikkjøpt) = 30 kcal

En risbolle på 15 gram = 39 kcal

En krumkake på 30 gram = 74 kcal

En sandkake på 24 gram = 113 kcal

En stor kakemann på 67 gram (butikkjøpt) = 239 kcal

Er kokos sunt?

Kalorimessig er ikke kokosmakroner det verste du kan spise, men fettsyrene i både kokos og smør er av den mettede og usunne typen. Ifølge Helsedirektoratet bør mettet fett utgjøre mindre enn ti energiprosent av det totale kostholdet. For mye mettet fett kan øke det dårlige LDL-kolesterolet som igjen øker risikoen for hjerte- og karsykdom. Ser man kostholdet under ett bør ditt totale fettinntak ligge mellom 25 og 40 energiprosent.

Se hva NHI.no (Norsk Helseinformatikk) skriver om kokosolje (ekstern lenke)

I Vektklubb.no får du hjelp til å balansere energiinntak og energiforbruk, slik at du kan lykkes med vektreduksjon og å holde vekten stabil etter vektnedgangen.

Sjekk når du kan nå din idealvekt!

Les også:

Julekjeks med ingefær til under 80 kcal

Grove og sukkerfrie julescones

5 oppskrifter på sukkerfri julebakst

Slik unngår du kaloriutskeielser på juleshopping

Slik velger du rett på julebuffét

Kos deg i julen med bedre samvittighet

Annonse

Kickstart 2023 med Vektklubb!

Nå får du 30 % rabatt på alle våre medlemskap. Med Vektklubb får du et personlig vektprogram, kaloridagbok for mat og trening, kaloriberegnede oppskrifter og ukentlige menyforslag utarbeidet av kliniske ernæringsfysiologer. I tillegg får du inspirerende artikler som motiverer til en sunn livsstil. Bli medlem i dag!

Siste sjanse! Bestill før:

0dager

17 timer

36minutter

5 sekunder

Du kan nå betale med

*Samtlige medlemskap fortsetter å løpe til ordinær pris etter bindingsperioden. Ordinær pris for 3 md: 249 kr/ md, ordinær pris for 6 md: 199 kr/ md, ordinær pris for 12 md: 149 kr/ md. Medlemskapet løper inntil du selv sier det opp.

  • strex
Vektklubb er en del av Schibsted. Schibsted er ansvarlig for dine data på denne siden. Les mer her
Vektklubb er en del av Schibsted. Schibsted er ansvarlig for dine data på denne siden. Les mer her