Matspaneren: Kornmo fullkornskjeks med rug og spelt
Eli Anne Myrvoll, klinisk ernæringsfysiolog
Publisert: 2011-10-14 12:12
Kornmo er blant kjekshyllens gamle travere. Hvem har vel ikke smakt kornmo med brunost?
To nye fullkornskjeks har kommet på markedet. Hvordan kommer de ut sammenliknet med annen kjeks?
Foto: Eli Anne Myrvoll Blomkvist
Det var i alle fall min barndoms favoritt.
Etter mer enn 60 år på markedet er det nå kommet to nye Kornmovarianter, Kornmo Rug og Kornmo Spelt. Nyhetene er bakt med henholdsvis rug og spelt, mer fullkorn, mer fiber og mindre sukker. I tillegg er de dekorert med smakfulle frø. Solsikkefrø, linfrø, valmuefrø og quinoa gjør at Kornmo passer godt sammen med ulike pålegg.
Slik ser kjeksene ut. Til venstre ligger rug-varianten og til høyre ser du speltkjeksen.
Foto: Eli Anne Myrvoll Blomkvist
Joda, de nye kornmokjeksene inneholder mer fullkorn og fiber og litt mindre sukker, men de er fortsatt ikke kjempesunne. Blant kjeksvarianter er de slett ikke verst, men sammenlignet med grove knekkebrød kommer de fortsatt i skyggen sånn sunnhetsmessig. Kjeksene inneholder fortsatt en del sukker, 8-9 gram tilsatt sukker per 100 gram kjeks, og en god del fett, 16 gram per 100 gram kjeks, hvorav 5 gram er mettet fett.
Det råder dermed fortsatt ingen tvil om at du bør velge vanlige grove knekkebrød til kveldsmat hvis du er opptatt av å velge sunt. Skal du derimot ha en kosestund med kjeks og gode oster, så er disse kjeksene et mer fornuftig valg framfor klassikere som Ritz, Start og Salinas fordi de inneholder litt mer fiber, litt mindre sukker og metter litt mer.
Kornokjeks med ost. En skive gulost på ti gram gir cirka 35 kalorier, en skive brunost på ti gram gir cirka 46 kcal. Så tilsammen gir disse to kjeksene med ost og litt lett plantemargarin omtrent 200 kcal.
Foto: Eli Anne Myrvoll Blomkvist
Kjeksene er veldig gode, både med brunost, gulost og fete franske oster. Rugkjeks med blåmuggost og speltkjeks med camembert ble en vinner til lørdagskosen for min del!
Pris: cirka 25 kroner per pakke på 125 gram.
Næringsinnhold per 100 gram vare og per kjeks:
Sammenlign med andre typer kjeks og knekkebrød:
Kornmo vanlig: 411 kcal per 100 gram, cirka 31 kcal per kjeks på 7 gram
Sætre startkjeks: 418 kcal per 100 gram, cirka 29 kcal per kjeks på 7 gram
Ritzkjeks: 510 kcal per 100 gram, cirka 19 kcal per kjeks på 4 gram
Wasa husmann: 344 kcal per 100 gram, cirka 46 kcal per knekkebrød på 13 gram