En vårrull gir cirka 157 kcal. Sammen med byggryn og en grønn salat er dette absolutt en vektvennlig middag som attpåtil er kjøttfri. Godt for kloden, godt for deg.

Test av vårruller med grønnsaker

Publisert: 2015-08-03 12:17

Litt mye deig, men ellers et sunt middagsalternativ for deg som vil ned i vekt, skriver Vektklubbs matspaner.

VEKTKLUBBS MATSPANER: Hver måned tester klinisk eræringsfysiolog Eli Anne Myrvoll Blomkvist, sunnhetsgraden av nye matvarer.

Selv en over gjennomsnittlig matinteressert klinisk ernæringsfysiolog og matspaner som meg kan falle for fristelsen det er å ty til noe ferdigmat fra frysedisken. Jeg fant disse vegetarvårrullene fra VærSåGod som var nye for meg i alle fall, og tenkte at disse kunne være et fint middagsalternativ for et og annet travelt Vektklubbmedlem også. Mens vårrullene steker seg selv i ovnen, kan du lage en salat og koke ris, byggryn, quinoa eller det du måtte ønske av tilbehør.

Innhold:

Vårrullene inneholder 35 prosent deig (av hvetemel) og resten er grønnsaker i form av kål, gulrot, mungbønnespirer, purre, løk, paprika og fløyelsgeléøresopp (black fungus), litt olje og krydderier. Vårrullene er forfriterte og klare til å legges på bakepapir og stekes i ovnen, noe som tar et drøyt kvarters tid.

Smak:

PRIS: En boks med 8 vårruller á 75 gram, til sammen 600 gram, kostet rett i underkant av 40 kroner, en helt overkommelig pris. Fås kjøpt på Rimi.

Vårrullene er sprø i kantene, fylt med gode grønnsaker, og krydret nok til at de ”biter” litt fra seg. Både jeg og de andre rundt bordet (til sammen fire voksne og fem barn) var enige i at dette smakte godt. Det vil si; vi voksne var nok mer begeistret for vårrullene enn barna, men det skal noe til å passere smakspreferansene til to femåringer og tre treåringer, særlig når det kommer til «ny» mat.
Hvis jeg skulle ønske meg noe annerledes så kunne kanskje deiglaget rundt vært enda litt tynnere. Jeg stekte vårrullene noen minutter lenger enn angitt på pakken for å være sikker på at deiglaget ble sprøtt og godt.

Hvor sunt er det?

RASKT OG ENKELT: Vårrullene er forfriterte og klare til å legges på bakepapir og stekes i ovnen, noe som tar et drøyt kvarters tid.

Som ferdigmatalternativ vil jeg si at dette er bra. Det er flere positive sider ved vårrullene, tre gode ting er:

  • man får i seg litt ekstra grønnsaker
  • man får inn et vegetarisk måltid på ukemenyen, noe som er anbefalt og stadig flere har et ønske om
  • fettet som er brukt er umettet fett i form av rapsolje og soyaolje.

Som all ferdigmat har også disse vårrullene litt mye tilsatt salt, men hvis tilbehøret du benytter er uten salt (grønnsaker/salat samt ris kokt i lite eller ingen salt) så blir det ikke så altfor galt likevel. Skulle du derimot dynke risen i soyasaus så er det såklart en annen sak…

På middagstallerkenen har jeg to vårruller og en porsjonspose boil-in-bag byggris (50 gram tørrvare). Til sammen gir denne middagen cirka 485 kcal. I tillegg kommer det du måtte velge å ha av grønnsaker, sauser og dressinger. Jeg lagde en grønn salat og brukte litt saltredusert soyasaus på byggrynene og et par spiseskjeer søt chilisaus til vårrullene.

Hvis du spiser to vårruller og lager et sunt og relativt kalorifattig tilbehør som jeg har vist her med byggryn og salat, vil dette fint kunne passe inn som en middag for Vektklubbmedlemmer og andre som ønsker vektreduksjon.

Alt i alt et lettvint, godt og nokså sunt middagsalternativ.

Næringsinnhold

Per 100 gram: 209 kcal, 4,7 gram protein, 10,7 gram fett hvorav kun 0,6 gram mettet fett, 23,4 gram karbohydrater, 3,2 gram kostfiber og 1,4 gram salt.
En vårrull á 75 gram: 157 kcal, 3,5 gram protein, 8 gram fett, 18 gram karbohydrater, 2,4 gram kostfiber og 1 gram salt.
To vårruller som i mitt middagsforslag gir cirka 314 kcal.

Sammenlignet med andre vårruller:

  • Daloon vårruller med grønnsaker: 140 kcal, 4,1 gram protein, 4,5 gram fett hvorav 0,4 gram mettet fett, 19,5 gram karbohydrat, 2,5 gram kostfiber og 0,8 gram salt.
  • Daloon vårruller med oksekjøtt: 152 kcal, 6,4 gram protein, 4,9 gram fett hvorav 0,4 gram mettet fett, 19,3 gram karbohydrat, 2,4 gram kostfiber og 0,5 gram salt.
  • VærSåGod vårrull med kylling og grønnsaker: 233 kcal, 4,2 gram protein, 11,6 gram fett hvorav 0,7 gram mettet fett, 22,2 gram karbohydrat, 3 gram kostfiber og 1,5 gram salt.

Følg @matspaneren på Instagram eller tag bilder av matvarer du ønsker at vi skal teste med #matspaneren. Du kan også sende oss mail.

Andre matvarer matspaneren har testet:

Slik lager du en kjøttfri taco med soya-«kjøttdeig»

Hjemmebakt brød i form

Kremet risotto som ikke er for fet

Annonse

Kickstart 2023 med Vektklubb!

Nå får du 30 % rabatt på alle våre medlemskap. Med Vektklubb får du et personlig vektprogram, kaloridagbok for mat og trening, kaloriberegnede oppskrifter og ukentlige menyforslag utarbeidet av kliniske ernæringsfysiologer. I tillegg får du inspirerende artikler som motiverer til en sunn livsstil. Bli medlem i dag!

Siste sjanse! Bestill før:

0dager

17 timer

12minutter

59 sekunder

Du kan nå betale med

*Samtlige medlemskap fortsetter å løpe til ordinær pris etter bindingsperioden. Ordinær pris for 3 md: 249 kr/ md, ordinær pris for 6 md: 199 kr/ md, ordinær pris for 12 md: 149 kr/ md. Medlemskapet løper inntil du selv sier det opp.

  • strex
Vektklubb er en del av Schibsted. Schibsted er ansvarlig for dine data på denne siden. Les mer her
Vektklubb er en del av Schibsted. Schibsted er ansvarlig for dine data på denne siden. Les mer her