Nina Stuberg Guldseth

Trikset som holder deg mett av havregrøt

Publisert: 2021-09-10 15:43

Opplever du raskt å bli sulten etter å ha spist havregrøt til frokost? For lite proteiner i måltidet kan være årsaken.

Det finnes en matrett som er helt overlegen i Vektklubb, og loggføres desidert mest i medlemmenes dagbøker. Nemlig den kjente og kjære havregrøten.

Ikke uten grunn har mange lagt sin elsk på gullgrynet i grøtform. Havregryn er full av næring, billig, enkelt og raskt.

– Jeg elsker havregrøt og det er nok min mest spiste frokost opp gjennom årene, både fordi det er sunt, enkelt og godt, men også veldig billig og studentvennlig, sier Nina Stuberg Guldseth, bak Instagramkontoen @sunn.student.

Les også: Å spise sunt er billigere enn du tror

Annonse

Bli medlem av Vektklubb

Personlig vektprogram, kaloridagbok og kaloriberegnede oppskrifter.

Kan bli raskt sulten

En vanlig havregrøt kokt på vann, toppet med for eksempel syltetøy, vil være en veldig mager frokost, og mange kan oppleve å bli raskt sulten igjen. Ikke så rart, bruker du 40–60 gram havregryn gir det knappe 150–200 kcal, men det er også en annen grunn:

– I klassisk havregrøt kokt på vann vil energien hovedsakelig komme fra karbohydrat som kroppen kan fordøye raskt, forklarer klinisk ernæringsfysiolog og kostholdsekspert i Vektklubb, Anette Skarpaas Ramm.

Dropp karbofrykten: Dette er karbohydratene du bør spise

– Ved å tilsette en kilde til protein, og gjerne til fett også, vil kroppen bruke lengre tid på å fordøye maten og man holder seg mett lenger, er rådet fra ernæringsfysiologen.

Nina Stuberg Guldseth

Egg i havregrøten

Guldseth er en av de som ofte rører inn et egg i havregrøten mot slutten av koketiden.

– Det gjør havregrøten mer mettende, næringsrik og fluffy, mener Guldseth.

Det er ikke bare egg som øker proteinmengden i måltidet, cottage cheese eller kesam er også gode alternativer. Ramm tipser også om å lage grøten på melk i stedet for vann.

Luksusgrøten: Havregrøt med smak av salt karamell

– Litt frukt og bær på toppen så har du et komplett måltid med ekstra fiber, antioksidanter og vitaminer. C-vitamin i frukt og bær vil også øke opptaket av jern fra havregryn, forklarer kostholdseksperten.

Nina Stuberg Guldseth

Ikke gå bananas med nøttene

– Legg gjerne til en kilde til sunt fett også, for eksempel nøtter, frø, chiafrø eller kjerner, foreslår hun.

Nøtter er noe av det mest næringsrike du kan spise, men husk at det inneholder mange kalorier også, så det er kanskje ikke nødvendig å fylle frokostskålen til randen med nøtter eller nøttesmør om du passer på kaloriinntaket.

10 gram mandler, cirka 10 stykk, inneholder omtrent 60 kcal. En spiseskje peanøttsmør (cirka 15 gram) gir omtrent 90–100 kcal.

Matspaneren tester: Peanøttsmørduellen – hva er sunnest?

Foto: Eli Anne Myrvoll Blomkvist
Annonse

Gå ned i vekt på den sunne måten!

Med Vektklubb får du et personlig vektprogram, kaloridagbok for mat og trening, kaloriberegnede oppskrifter og artikler som motiverer til en sunn livsstil.

Du kan nå betale med

*Samtlige medlemskap fortsetter å løpe etter valgt innmeldingsperiode. Medlemskapet løper inntil du selv sier det opp.

  • strex
Vektklubb er en tjeneste eid av VG
Ansv. redaktør og adm. direktør: Gard Steiro
Nyhetsredaktør: Tora Bakke Håndlykken
Utviklingsredaktør: Øyvind Brenne
Redaktør Feature/VG+: Jane Throndsen
Politisk redaktør: Hanne Skartveit
Her finner du #vgvektklubb
Ansvarlig journalist: Elisabeth Stigum
Kopiering av materiale fra VG og Vektklubb for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.
© 2021 Verdens Gang AS
Vektklubb er en del av Schibsted. Schibsted er ansvarlig for dine data på denne siden. Les mer her
Vektklubb er en del av Schibsted. Schibsted er ansvarlig for dine data på denne siden. Les mer her