Perfekt til tur, lunsj, mellommåltid eller kveldsmat: Grove muffins med mat i
Som kontrast til søtbombene cupcakes er matmuffins både sunne og praktiske!
Rugbrød har både fukt og utholdenhet - en skikkelig grovis med andre ord.
Rugbrød inneholder sunne, langsomme karbohydrater. Men pass på tykkelsen på skivene! Den tykke skiven veier 124 gram og gir ca 274 kcal. Den tynne skiven veier 74 gram og 164 kcal.
Philip Larsen-Lund
Vi er en brødspisende nasjon. Hele 76 % av befolkningen spiser brødmat til frokost (kilde: undersøkelse om brødvaner fra 2011). Rug er en kornsort som ble benyttet mye i middelalderen, og i dag forbindes rug kanskje aller mest med danske eller tyske rugbrød.
Rug er svært fiberrikt og det binder vann som gir en fyldig smak til brød. De blir mer saftig og har lengre holdbarhet selv om brødene er tunge og kompakte.
En skive rugbrød veier derfor mer enn en vanlig skive grovt brød bakt på hvete og andre kornsorter. De tynne og ferdig oppskårede skivene av butikkjøpt rugbrød veier opp mot 60-70 gram og gir mellom 110 - 150 kcal per skive.
I Vektklubbs oppskriftsdatabase har vi lagt inn disse rugbrødoppskriftene:
Supersunt! Her har vi smurt makrell i tomat på den tynne rugbrødskiven. Det gir cirka 265 kcal.
Philip Larsen-Lund
Hva med å prøve Rugbrødchips med tapenade eller Grove rug-pannekaker med røkelaks og kremost? Perfekt å servere i selskap med mange gjester.
Fristende fingermat med en sunnere vri. Rugbrødchips og pannekakerull med fyll gir cirka 80 kcal hver per stykk.
Brodogkorn.no - Opplysningskontoret for brød og korn
Varierende mengder rugmel er ofte å finne i grovbrød. Men har du også tenkt over at mange kjente og populære knekkebrød laget av grovt rugmel? Her en noen eksempler:
Knekkebrød er en slankefavoritt. Mange er laget av grovt rugmel. Cottage cheese, eplesyltetøy og kanel smaker nydelig på grovt knekkebrød.
Magnar Kirknes / VG
Kilde: Brodogkorn.no - Opplysningskontoret for brød og korn,
Brødvaner spørreundersøkelse 2011.
Med Vektklubb får du et personlig vektprogram, kaloridagbok for mat og trening, kaloriberegnede oppskrifter og artikler som motiverer til en sunn livsstil.
Du kan nå betale med
*Samtlige medlemskap fortsetter å løpe etter valgt innmeldingsperiode. Medlemskapet løper inntil du selv sier det opp.
Som kontrast til søtbombene cupcakes er matmuffins både sunne og praktiske!
Denne melblandingen i form er en god løsning for deg som vil ha nybakt brød, men slippe å gå til innkjøp av alle ingrediensene. Vektklubbs matspaner stempler grovbrødet som sunt!
Dekk opp til selskap og fyll buffetbordet med sunne og kalorivennlige oppskrifter.<br />
Få ting slår rykende ferskt brød eller knekkebrød til frokostbordet. Her er fire oppskrifter på deilige brød og knekkebrød.
Det skal ikke så mye til å lage sunn og næringsrik snacks.
- Bortsett fra trekantformen skiller de seg ikke mye fra andre knekkebrød, med unntak av prisen.<br />