Nå har mager kesam med smak av blåbær ankommet butikkhyllen - men hvor sunn er den?
Kesam er en mager ferskost (kvarg), som kan minne om yoghurt. Den kommer i ulike varianter, og har et bredt bruksområde. Selv bruker jeg vaniljekesam eller limekesam til bær, og kesam naturell til både matlaging og bakst.
Nå har det kommet en ny variant med blåbær.
Fikk du med deg forrige matspaner-test? Hvor sunt er egentlig «naturlig» søtet og fettfri yoghurt?
Kesam er laget av syrnet skummet melk. Kesam mager blåbær er i tillegg tilsatt fem prosent blåbær og blåbærjuice, og fem prosent sukker. Sukkerinnholdet er dermed litt lavere enn i vanlig blåbæryoghurt.
Den smaker rett og slett veldig godt. Kesam mager blåbær er passe søt og smaker friskt av blåbær. Den er kremete og tykkere i konsistensen enn yoghurt, men ikke like tykk som skyr som også er et syrnet melkeprodukt.
Magre meieriprodukter tilfører kroppen mange nyttige næringsstoffer som proteiner, kalsium og B-vitaminer.
Kesam mager blåbær er proteinrik, fettfattig og relativt kalorifattig. Kaloriinnholdet er på linje med vanlig fruktyoghurt, men fettinnholdet er lavere og proteininnholdet er betydelig høyere.
Det høye proteininnholdet gjør at den føles mer mettende enn yoghurt.
Blåbærskyr, som det er naturlig å sammenligne med, har like mye proteiner og færre kalorier. Forskjellen i kaloriinnholdet skyldes hovedsaklig at blåbærkesam er tilsatt litt sukker mens blåbærskyr er tilsatt kalorifattig søtstoff.
Mager kesam blåbær er et sunt og mettende produkt som for eksempel egner seg som en lett dessert med litt friske bær eller som et mettende mellommåltid med litt korn, frukt eller nøtter.
Test av Skyr: Er skyr kokos det optimale mellommåltidet for slankere?
Spiser du mye yoghurt? Mindre sukker - mer protein: Hvilken «sunne» yoghurt er best?
Per. 100 gram
Energi: 90 kcal
Fett: 0,9 gram
Karbohydrater: 9,6 gram
Protein: 11 gram
- Skyr blåbær og vanilje, uten tilsatt sukker: 58 kcal, 10 gram protein, 4 gram karbohydrat og 0,2 gram fett. Et beger á 160 gram gir 93 kcal, 16 gram protein, 0,3 gram fett og 6,4 gram karbohydrat.
- Blåbæryoghurt nyt (Tine): 114 kcal, 3,2 gram protein, 4,8 gram fett, 15 gram karbohydrat. Et beger yoghurt á 150 gram gir 171 kcal, 7,2 gram fett, 22,5 gram karbohydrat og 4,8 gram protein.
- Frisk kvarg blåbær (Eldorado): 98 kcal, 9,9 gram protein, 1,6 gram fett og 10,8 gram karbohydrat. Et beger á 150 gram gir 147 kcal, 1419 gram protein, 2,4 gram fett og 16,2 gram karbohydrat.
- Dobbel 0% yoghurt blåbær (yoplait): 42 kcal, 4 gram protein, 0,10 gram fett, 6,2 gram karbohydrater. Et beger á 150 gram gir 63 kcal, 6 gram protein, 0,2 gram fett, 9,3 gram karbohydrater.
- Soya yoghurt blåbær (Alpro): 73 kcal, 3,6 gram protein, 2 gram fett, 9,4 gram karbohydrater. Et beger á 150 gram gir 110 kcal, 5,4 gram protein, 3 gram fett, 14,1 karbohydrater
Sjekk når du kan nå din idealvekt!
Les også:
Sommerens is-nyheter: Fra kaloribombe til slanke-is
Grillmaten som får deg til å ville bli vegetarianer
Du kan nå betale med
*Medlemskapet fortsetter å løpe etter bindingstiden inntil du selv sier det opp.
Skyr er magert, kalorifattig, proteinrikt og mettende, så jada, dette er sunt. Et godt egnet mellommåltid, både for deg som vil ned i vekt, og for alle andre som behøver et lite påfyll mellom måltidene.
Vi har testet den proteinberikede yoghurten ProFit fra Synnøve Finden.
En fruktyoghurt uten tilsatt sukker eller kunstige søtstoffer, det må jo være en god nyhet, eller? Vektklubbs matspaner har lagt den sukkerreduserte yoghurten under lupen!
Skyr er egentlig en type proteinrik og mager ferskost med røtter på Island, som i løpet av de siste årene har kommet i mange varianter og fått mange tilhengere her til lands. Nå er også skyr kommet som en drikk.
Et beger av de fettfattige, proteinrike og kunstig søtet yoghurtene inneholder knappe 62 og 69 kcal per beger. Et fint alternativ for dem som ønsker små, mettende mellommåltid med lavt kaloriinnhold.
Begeret kunne godt vært større, så den kunne brukes som et måltid i seg selv, konkluderer Matspaneren.