Ned i vekt med brødskiver, burger, taco og pizza

Glem pulverkurer, slankebarer og en konstant rumlende mage. Se hvordan du kan spise deg mett og lettere med helt vanlig og god mat!

Mange kan kjenne seg rådville når uønskede kilo er blitt til mange, og kan fristes til å prøve forlokkende dietter med lovnader om raske resultater. Men hvorfor slite seg gjennom korte slankekurer med like kortvarig resultat når du kan spise mat du har lyst på, og gå ned i vekt?

– Husk at en del av de endringene du velger å gjøre må du tenke at skal vare også etter du har gått ned i vekt, sier klinisk ernæringsfysiolog og kostholdsekspert i Vektklubb, Anette Skarpaas Ramm.

Spis sunnere: Kostholdsgrepet som funker

Et liv uten tacofredag eller lørdagspizza høres jo unektelig kjedelig ut om det er maten du foretrekker. Så derfor kan det være lurt å ta utgangspunkt i maten du vansligvis liker, og gjøre noen enkle og sunne grep.

Dropp slankekuren

Strenge dietter med altfor lite mat og en lang liste «nei-mat», kan helt klart slanke uønskede kilo, men dessverre klarer de færreste av oss å opprettholde et så strengt regime over tid. Ernæringsfysiologen har møtt mange jojo-slankere og har hørt om både sellerijuice-dietten, knekkebrødkuren og andre slankekurer som lover både det ene og det andre.

– Dette er for de aller, aller fleste bortkastet tid og krefter, fordi det ikke er varige endringer, forklarer Ramm.

Tenker du «bare jeg blir ferdig med denne kuren eller denne perioden, så kan jeg kose meg igjen», så burde du lete etter en annen strategi ifølge kostholdseksperten.

– Og strategien finnes inni deg. Finn tilbake til den sunne fornuften, sier Ramm.

Les også: Din beste veileder i kostholdet

Rom for kosemat

Imidlertid er det noen matvarer de fleste av oss kan forsøke å begrense: Snacks, godteri, kaker, søte bakevarer og sukkerholdig drikke.

Ved å redusere den totale mengden i uken er mye gjort og mange kalorier spart. Men det betyr ikke at bør la være å unne deg litt sjokolade.

– Selv i en sunn livsstil basert på et sunt kosthold og regelmessig fysisk aktivitet, er det rom for å senke skuldrene og tillate seg selv både litt sjokolade, kake og det du nyter best. Så lenge kostholdet ditt hovedsakelig består av sunne valg er det slettes ingen fare å unne seg litt usunn kosemat i ny og ne – helt uten dårlig samvittighet, forteller Ramm.

Gjør det enkelt

Et sunt kosthold er slettes ikke så avansert som mange tror. Her kan du se en ukesmeny fra Vektklubb, basert på helt vanlig mat og klassisk kosemat med sunnere vri.

Noen liker tryggheten og forutsigbarheten en kostholdsplan kan gi når de vil ned i vekt, andre vil spise den maten de liker og er vant til, bare i passe mengder. Dette er kun ment som et forslag og illustrasjon på hvordan man kan sette sammen måltider.

Norske helsemyndigheter oppmuntrer til å ha et «variert kosthold med mye grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter og fisk, og begrensede mengder bearbeidet kjøtt, rødt kjøtt, salt og sukker».

Her viser Vektklubbs menyforslag hvordan dette kan se ut i praksis. La deg gjerne inspirere!

Mandagsmeny med grateng (1700 kcal)

Frokost (355 kcal):

1 brødskive med røkelaks og kokt egg
2 dl lettmelk
1 stk appelsin

Lunsj (405 kcal):

1 porsjon pastasalat med kalkun (oppskrift åpen for medlemmer)
6 stk oliven

Mellommåltid (195 kcal):

1 knekkebrød med italiensk salat og kalkunpålegg
½ stk tomat
15 stk druer

Middag (430 kcal):

1 porsjon skinkegrateng med purre (oppskrift åpen for medlemmer)
1 skive grovbrød
1 stor neve babyleaf-salat

Kveldsmat (315 kcal):

2 knekkebrød med grønnsakpostei og agurk
2 dl lettmelk
1 stk eple

Tirsdagsmeny med fiskeboller (1700 kcal):

Frokost (325 kcal):

1 brødskive med røkelaks og eggerøre
2 dl lettmelk
1 stk kiwi

Lunsj (500 kcal):

1 brødskive med potetsalat og spekeskinke
1 knekkebrød med italiensk salat og kalkunpålegg
1,5 dl appelsinjuice
1 stk gulrot

Mellommåltid (260 kcal):

2 stk knekkebrød med grønnsakpostei og agurk
2 dl lettmelk

Middag (505 kcal):

1 porsjon fiskeboller i hvit saus (oppskrift åpen for medlemmer)

Kveldsmat (115 kcal):

1 stk eple
10 stk mandler

Onsdagsmeny med kylling (1700 kcal):

Frokost (350 kcal):

2 brødskiver med grønnsakpostei og agurk
2 dl lettmelk
1 stk gulrot

Lunsj (460 kcal):

2 brødskiver med rekesalat toppet med ekstra reker og dill
5 stk cherrytomat
2 dl eplejuice

Mellommåltid (225):

4 stk valnøtter
1 lite beger yoghurt
10 stk druer

Middag (430 kcal):

1 porsjon kyllingfilet med tabouleh (oppskrift åpen for medlemmer)

Kveldsmat (235 kcal):

1 stk appelsin
3 ruter mørk sjokolade
20 stk cashewnøtter

Torsdagsmeny med lakseburger (1700 kcal):

Frokost (340 kcal):

1 porsjon kjøleskapsgrøt toppet med banan, brinebær og mandler (oppskrift åpen for medlemmer)

Lunsj (395 kcal):

1 brødskive med rekesalat toppet med ekstra reker
1 brødskive med nugatti max
2 dl skummet melk

Mellommåltid (125 kcal):

1 stk banan
1 stk gulrot

Middag (505 kcal):

1 porsjon lakseburger
1 porsjon tomat- og reddiksalat (oppskrift åpen for medlemmer)
5 stk oliven

Kveldsmat (335 kcal):

2 knekkebrød med italiensk salat og kalkunpålegg
1 stk tomat
1 stk kiwi

Fredagsmeny med taco (1700 kcal)

Frokost (355 kcal):

1 porsjon havregrøt med cottage cheese (oppskrift åpen for medlemmer)

Lunsj (440 kcal):

1 brødskive med røkelaks og kokt egg
1 brødskive med grønnsakpostei og rødbete
2 dl skummet melk

Mellommåltid (200 kcal):

1 lite beger vaniljeyoghurt
1 stk eple

Middag (415 kcal):

2 stk tacolefser, liten størrelse
masse grønnsaker
50 g kjøttdeig
2 ss tacosaus
2 ss lettrømme
2 ss guacamole

Kveldsmat (290 kcal):

6 små ruter mørk sjokolade
1 neve bær eller frukt
20 gram pistasjnøtter

Lørdagsmeny med pizza (1700 kcal):

Frokost (380 kcal):

4 små bananpannekaker med cottage cheese og lettsyltetøy (oppskrift åpen for medlemmer)
1 glass skummet melk

Lunsj (375 kcal):

1 porsjon veggiswrap med hummus (oppskrift åpen for medlemmer)
1 glass juice

Mellommåltid (105 kcal):

1 porsjon bringebærsmoothie (oppskrift åpen for medlemmer)
5 stk mandler

Middag (560 kcal):

1 porsjon fargerik grønnsakspizza

Kveldsmat (280 kcal):

1 stk kiwi
3 ruter sjokolade
30 gram potetgull

Søndagsmeny med lam (1700 kcal)

Frokost (425 kcal):

1 brødskive med lett plantemargarin og speilegg
1 stekt tomat
1 knekkebrød med lettsyltetøy og brunost
1 glass juice

Lunsj (370 kcal):

1 porsjon enkel blomkålsuppe (oppskrift åpen for medlemmer)
2 stk flatbrød

Mellommåltid (95 kcal):

1 porsjon bringebærsmoothie (oppskrift åpen for medlemmer)
3 stk mandler

Middag (555 kcal):

1 porsjon lammefilet med fløtegratinerte poteter (oppskrift åpen for medlemmer)

Kveldsmat (255 kcal):

2 stk knekkebrød med grønnsakpostei og agurk
1 glass skummet melk

Regn ut: Finn din BMI med Vektklubbs BMI-kalkulator