Havregrøt med smak av salt karamell

Grøt er enkelt, godt og kan varieres i det uendelige, både fra den helt enkle havregrøten til luksusvarianter med spennende toppinger.

Havregryn er et gullgryn som fint hører hjemme i et sunt kosthold. Det er særlig to grunner til å spise mer havregryn:

1. Kan senke kolesterolet
Havre inneholder en type løselige fibre som kalles betaglukan. Betaglukaner har vist seg i studier å kunne senke kolesterolet ved å frakte med seg kolesterol ut fra tarmen, og vi vet jo fra før at et lavere kolesterol kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer.

2. Holder deg mett
Fiberrike matvarer, som fullkornsprodukter, har langsom nedbrytningstid. Dette gjør at maten blir liggende lenge i magesekken og næringsopptaket tar lengre tid. Du holder deg derfor mett og blodsukkeret mer stabilt.

Ernæringsfysiologen: Fordeler ved å spise havregryn

I tillegg er havregryn en billig matvare med lang holdbarhet!

Dilla på grøt

Grøtelskerne Kristina Pettersen (25) og Katrine Ekse (26) er lidenskapelig opptatt av kosthold og livsstil og ønsker å vise at grøt ikke trenger å være grått, tørt og kjedelig. Dette har de gjort gjennom instagramkontoen @groet.oslo der veggen er fylt med inspirerende bilder av grøt i forskjellige varianter og topping.

Pettersen og Ekse deler sin favorittoppskrift med Vektklubb, og hvordan den enkelt kan varieres med ulike toppinger:

Havregrøt med smak av salt karamell

1-2 porsjoner, tilsammen 424 kcal:

Grøt grunnoppskrift:
2 dl havregryn
2 dl mandelmelk (eventuelt annen melk)
1 dl vann
1 ss knuste linfrø
1 ss chiafrø
1 stor daddel
en klype salt
1 ts fibersirup/sukrinsirup for søtning (kan sløyfes)

Slik gjør du det: Kok opp alt utenom daddelen på svak varme så grynene rekker å svelle og få en kremet konsistens. Grøten tar ca 5 minutter å lage, men jo lengre du lar den koke, jo bedre blir den. Spe på med mer væske underveis om nødvendig.

Når grøten begynner å småkoke tilsetter du en oppkuttet daddel.

Daddelen gir grøten et karamellaktig preg.

Topping (ca. 86 kcal):
¼ banan
1 ss kokosflak
1 ss tahini
ca 3 hakkede mandler.

Prøv også: Tre oppskrifter på kjøleskapsgrøt

Topping (ca. 171 kcal):
ca 10 bringebær
1 ss gojibær
1 ss mandelsmør (94 kcal)
1 ss kokosflak
1 ss granola

Topping (22 kcal):
ca. 10 stk frosne bringebær i bunn
ca. 10 stk frosne brinebær på toppen

Havregryn: Gullkornet for deg som vil ned i vekt

ANNONSE: I Vektklubb.no får du hjelp til å balansere energiinntak og energiforbruk, slik at du kan lykkes med vektreduksjon og å holde vekten stabil etter vektnedgangen.

Sjekk når du kan nå din idealvekt!