Energikuler kan både brukes som snacks eller mellommåltid. En kule gir cirka 128 kcal.

Energikuler med peanøtter og kokos

Publisert: 2020-01-24 15:18

Trenger du en rask snacks eller mellommåltid? Da kan disse enkle energikulene være redningen!

Planlegging er alt når det kommer til å holde seg til sunne matvarevalg. Særlig når du er på farten store deler av dagen og du trenger mer enn én matpakke.

Små mellommåltid kan være redningen for blodsukkeret og gjør at du slipper å bli skrubbsulten. Da er det fort gjort å hive seg over det første og beste og spise for fort og for mye.

Les også: Derfor får du så lyst på sjokolade

– Energikuler er supre som snacks i matpakken eller hvis du er litt småsulten. Vi har alltid disse i kjøleskapet og hele familien digger de, forteller Lotta Talbot som deler oppskriften med Vektklubbs lesere.

Talbot er utdannet konditor, opprinnelig fra Drøbak og bor for tiden i Nederland med mann og barn. På fritiden deler hun bilder og oppskrifter på Instagramkontoen @spiselsktren.

BAKEFRIE: Du skal bare blande sammen ingrediensene og forme til kuler. Rull så i kokos. Ferdig på 15 minutter!

Oppskrift på energikuler med peanøtter og kokos

Til ca 16 kuler, 128 kcal per stykk, trenger du:

150 g peanøtter, salte og ristede
8 stk dadler, ferske
5 stk digestive kjeks
2 ss kakaopulver
3 ss kokosolje
tørket kokosmasse

Slik gjør du det:
Fjern steinene fra dadlene og ha alle ingrediensene, unntatt tørket kokosmasse, i en foodprosessor. Bland alt godt sammen og rull små kuler på cirka 25 gram. Vend de så i kokos.

Oppbevares i kjøleskap inntil én uke.

Tips: Peanøttene kan erstattes med for eksempel mandler eller cashewnøtter.

Vekktlubb-medlemmer kan lagre oppskrift som favoritt her.

Flere oppskrifter fra Lotta Talbot:

Frossen yoghurtsnacks

Sunnere banansplitt

Eple-donuts

Havregrynskopper med yoghurt og bær

Annonse

Gå ned i vekt på den sunne måten!

Med Vektklubb får du et personlig vektprogram, kaloridagbok for mat og trening, kaloriberegnede oppskrifter og artikler som motiverer til en sunn livsstil.

Du kan nå betale med

*Samtlige medlemskap fortsetter å løpe etter valgt innmeldingsperiode. Medlemskapet løper inntil du selv sier det opp.

  • strex
Vektklubb er en tjeneste eid av VG
Ansv. redaktør og adm. direktør: Gard Steiro
Nyhetsredaktør: Tora Bakke Håndlykken
Utviklingsredaktør: Øyvind Brenne
Redaktør Feature/VG+: Jane Throndsen
Politisk redaktør: Hanne Skartveit
Her finner du #vgvektklubb
Ansvarlig journalist: Elisabeth Stigum
Kopiering av materiale fra VG og Vektklubb for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.
© 2022 Verdens Gang AS
Vektklubb er en del av Schibsted. Schibsted er ansvarlig for dine data på denne siden. Les mer her
Vektklubb er en del av Schibsted. Schibsted er ansvarlig for dine data på denne siden. Les mer her