Snacksbønnene inneholder litt mer protein og litt mindre fett enn potetgull.

Snacks av bønner: – Slett ikke verst

Publisert: 2022-11-04 14:38

...men det er ikke gjennom snacksprodukter man bør få i seg mer belgfrukter.

Den lille nøttefabrikken har nå kommet med snacks av bønner. Kreativt, synes Matspaneren, og måtte selvsagt ta en nærmere titt og smake på snacksbønnene:

Innhold:

Snacksbønnene består av nettopp bønner, i all hovedsak. 76 prosent av produktet er bønner av typen åkerbønner, også kalt bondebønner eller hestebønner (kjært barn, mange navn). Resten er solsikkeolje, 5 prosent krydderblanding og rapsolje.

Krydderblandingene er noe ulike avhengig av smak, men består blant annet av salt, løk, sukker og diverse andre smakstilsetninger. Alle variantene er glutenfrie og veganske, men det er jo også mange andre snacks av for eksempel nøtter og poteter også.

Hvilke chips er sunnest? Ikke kikertchips

Snacksbønner med sour cream & onion smakte best, synes matspaneren.

Den lille nøttefabrikken har laget tre smaksvarianter av snacksbønner:

  • Sour cream & onion
  • Paprika
  • Cheesy jalapeño

Pris: Cirka 20 kroner for en pose med 60 gram snacksbønner.

Hva smaker det?

Bønnesnacksene er nokså salte og veldig godt krydrede. De smaker altså ikke bønner, og snacksen er sprø, men konsistensen, eller munnfølelsen om du vil, oppleves nokså tørr. Dette er en snack som fordrer godt med drikke til.

Jeg lot også barna smake på disse. De syntes smaken var god, de ulike krydderblandingene minner jo veldig om tilsvarende krydderblandinger på potetchips, men de syntes også snacksen var litt tørre.

Smaken Sour cream & onion falt best i smak hos både voksne og barn, mens cheesy jalapeño tok jumboplassen.

Snacksbønner med smak av cheesy jalapeño.

Hvor sunt er det?

Hvis man ser på næringsinnholdet her, bestående av 24 gram proteiner per 100 gram, 12 gram kostfiber og 19 gram fett, så ser jo ikke dette så verst ut. Til sammenligning har potetgull gjerne drøyt 30 gram fett og cirka 7 gram protein.

Bønner har fra naturens side et høyt proteininnhold. Fettinnholdet i potet og bønner i sin naturlige form er lavt, så fettet kommer fra fremstillingsmåten av produktet. Potetflak som friteres får mye fett på overflaten, men det står ikke noe om hvordan bønnesnacksen er tilberedt. Er de sprøstekt kan det være mindre olje som er brukt.

Saltinnholdet er imidlertid nokså høyt, men det er det jo også i mange andre typer saltet og krydret snacks (se nederst i saken).

Til snacks å være, så er disse bønnesnacksene slett ikke verst, vil jeg si. Rene, usaltede nøtter og mandler vil selvsagt være et sunnere og mer næringsrikt valg, men om valget står mellom disse og chilinøtter, så vil jeg kanskje holde en liten knapp på bønnesnacksen.

Paprikavarianten av snacksbønnene.

Hvor bærekraftig er det?

Belgfrukter er bærekraftig, det vet vi jo. Snacksbønnene er produsert i Norge, men jeg må si jeg er litt skuffet over at Brynhild har valgt å bruke importerte bønner fra utenfor EU-området til produksjonen.

Åkerbønner er nemlig en av relativt få bønnesorter som egner seg å dyrke i Norge. Jeg kunne derfor ønske at Brynhild, som eier Den lille nøttefabrikken, heller valgte norske råvarer og dermed forsøkte å påvirke norske bønder til å produsere mer av disse belgfruktene.

Belgfrukter er en både en bærekraftig, sunn, billig og allsidig råvare som vi absolutt bør øke inntaket av. Brynhild skal ha kreditt for å bruke bønner til å lage snacks av, det er både kreativt og smart synes jeg.

På den annen side er poteter også en billig og bærekraftig matvare vi gjerne kan spise mer av, men da i form av minst mulig bearbeidede poteter, som kokte, bakte og ovnsstekte, ikke som friterte poteter, industrifremstilt potetmos eller pommes frites.

Det er ikke gjennom salte og krydrede snacks du skal øke inntaket av bønner i kostholdet, men om du likevel skal ha snacks så kan du jo alltids prøve bønnesnacks.

Slik ser bondebønner ut når de plukkes.

Nærings- og kaloriinnhold i bønnesnacks:

  • Snacksbønner paprika: 440 kcal, 19 gram fett hvorav 1,8 gram mettet fett, 37 gram karbohydrat hvorav 4,4 gram sukkerarter, 24 gram protein, 12 gram kostfiber og 1,8 gram salt.
  • Snacksbønner sour cream & onion: 440 kcal, 19 gram fett hvorav 1,8 gram fett, 37 gram karbohydrat hvorav 5,1 gram sukkerarter, 24 gram protein, 11 gram kostfiber og 1,9 gram salt.
  • Snacksbønner cheesy jalapeño: 442 kcal, 19 gram fett hvorav 1,8 gram mettet fett, 37 gram karbohydrater hvorav 4,2 gram sukkerarter, 25 gram protein, 12 gram kostfiber og 1,6 gram salt.

Sammenlignet med lignende snacks:

Her er en liste over kalori- og næringsinnholdet i lignende snacks, rangert fra høyest til lavest kaloriinnhold per 100 gram. Det sier ikke nødvendigvis noe om hvilken snacks som er «best eller verst». For eksempel er nøtter som «bare» er saltet, eller naturell, nesten ikke bearbeidet, mens saltstenger og superschips er ultraprosesserte matvarer.

  • Polly peanøtter: 628 kcal, 52 gram fett hvorav 11 gram mettet fett, 14 gram karbohydrater hvorav 5 gram sukkerarter, 24 gram protein, 8 gram kostfiber og 1,3 gram salt.
  • Eldorado cashewnøtter saltet: 599 kcal, 45 gram fett hvorav 8 gram mettet fett, 29 gram karbohydrater hvorav 6 gram sukkerarter, 18 gram protein, 3 gram kostfiber og 0,9 gram salt.
  • Mandler usaltede: 577 kcal, 49,2 gram fett hvorav 3,7 gram mettet fett, 6,3 gram karbohydrat hvorav 3,9 gram sukkerarter, 21,1 gram protein, 12,2 gram kostfiber og 0 gram salt.
  • Chilinøtter (Den lille nøttefabrikken): 528 kcal, 38 gram fett hvorav 5,4 gram mettet fett, 30 gram karbohydrater hvorav 4,5 gram sukkerarter, 17 gram protein, 5,9 gram kostfiber og 3 gram salt.
  • Maarud potetgull sour cream & onion: 500 kcal, 33 gram fett hvorav 2,6 gram mettet fett, 44 gram karbohydrater hvorav 2,8 gram sukkerarter, 5,3 gram protein, 4,1 gram kostfiber og 1,4 gram salt.
  • Nice Kikertchips salt: 473 kcal, 25 gram fett hvorav 2,2 gram mettet fett, 52 gram karbohydrat hvorav 2,3 gram sukkerarter, 8,5 gram protein, 3,2 gram kostfiber, og 2,3 gram salt.
  • Maarud superchips sour cream & onion: 471 kcal, 20 gram fett hvorav 1,8 gram mettet fett, 67 gram karbohydrater hvorav 4 gram sukkerarter, 4,5 gram protein, 2,4 gram kostfiber og 2,4 gram salt (NB! Høyt saltinnhold)
  • Maarud superlinser krydret paprika: 455 kcal, 17 gram fett hvorav 1,4 gram mettet fett, 60 gram karbohydrater hvorav 2,9 gram sukkerarter, 13 gram protein, 3 gram kostfiber og 2,1 gram salt.
  • Poppa chips spansk paprika: 428 kcal, 13 gram fett hvorav 1,9 gram mettet fett, 70 gram karbohydrater hvorav 4,4 gram sukkerarter, 6,7 gram protein, 3,3 gram kostfiber og 2 gram salt.
  • Soletti saltstenger: 378 kcal, 3,1 gram fett hvorav 0,3 gram mettet fett, 73 gram karbohydrater hvorav 0,7 gram sukkerarter, 12 gram protein, 4,3 gram kostfiber og 4,5 gram salt (NB! Svært høyt saltinnhold).

Tips matspaneren

Dersom du har tips til matvarer @matspaneren kan legge under lupen så send gjerne mail til redaksjonen eller tagg #matspaneren på Instagram.

Annonse

Gå ned i vekt på den sunne måten!

Med Vektklubb får du et personlig vektprogram, kaloridagbok for mat og trening, kaloriberegnede oppskrifter og artikler som motiverer til en sunn livsstil.

Du kan nå betale med

*Samtlige medlemskap fortsetter å løpe etter valgt innmeldingsperiode. Medlemskapet løper inntil du selv sier det opp.

  • strex
Vektklubb er en tjeneste eid av VG
Ansv. redaktør og adm. direktør: Gard Steiro
Nyhetsredaktør: Tora Bakke Håndlykken
Utviklingsredaktør: Øyvind Brenne
Redaktør Feature/VG+: Jane Throndsen
Politisk redaktør: Hanne Skartveit
Her finner du #vgvektklubb
Ansvarlig journalist: Elisabeth Stigum
Kopiering av materiale fra VG og Vektklubb for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.
© 2022 Verdens Gang AS
Vektklubb er en del av Schibsted. Schibsted er ansvarlig for dine data på denne siden. Les mer her
Vektklubb er en del av Schibsted. Schibsted er ansvarlig for dine data på denne siden. Les mer her