«Yes It's pizza» er to pizzaer med grønnsaker i bunnen, mer grønnsaker på toppen, mindre salt og mindre fett. For godt til å være sant? Tja, det smaker nå som pizza (les: kjøpepizza) i alle fall.
Dr. Oetkers nye pizzakonsept kommer i to ulike varianter, en med rødbetbunn toppet med blant annet creme fraiche, skinke, squash, rødløk og paprika, totalt 36 prosent grønnsaker. Den andre er vegetarisk og har spinatbunn og er toppet med blant annet brokkoli og sopp, totalt består denne av 42 prosent grønnsaker.
Jeg kan ikke akkurat si jeg elsker frossenpizza. Ekte vare, i form av hjemmelagd pizza eller pizza bakt av italienske pizzakokker, er i min gane betydelig mye bedre enn frossenpizza. Det er nesten urettferdig å sammenligne frossenpizza med hjemmelagd, men sammenlignet med annen frossenpizza så synes jeg denne holder mål.
Bunnen er sprø og det er rikelig med topping. Ungene var begeistret og lot seg ikke merke med at bunnen var henholdsvis grønn og rosa. Jeg smakte kun på spinatpizzaen (jeg spiser ikke kjøtt så rødbetpizzaen utgikk for min del), mens mann og barn smakte på begge. Min mann kommenterte at rødbetene i bunnen gjorde rødbetpizzaen litt søtlig i smak. Alle var enige om at «den grønne» var den beste, men den rosa ble også mer eller mindre oppspist.
Fem oppskrifter: Sunnere pizza til helgekosen
Med tanke på innhold av kalorier og fett så er disse grønnsakspizzaene nokså like som andre frossenpizzaer det er naturlig å sammenligne med (se sammenligningsoversikten lenger ned). Spinatpizzaen skiller seg imidlertid litt ut med et noe lavere kaloriinnhold enn mange andre. Saltinnholdet i grønnsakspizzaene er litt lavere enn andre pizzatyper fra Dr. Oetker, men også pizza Grandiosa fra Stabburet har det samme lave saltinnholdet som grønnsakspizzaene.
Nå er det ikke slik at innhold av kalorier, fett og salt nødvendigvis kan bestemme hvor sunn en matvare er. Det som gjør at disse to nye grønnsakspizzaene skiller seg litt ut i mengden av frossenpizza er nettopp den høye andelen grønnsaker. Pizza vil nok aldri bli «helsekost» eller «supermat», men skal du først velge en pizza fra frysedisken så er det slett ikke dumt å velge en av disse som har mer grønnsaker. Siden spinatpizzaen falt best ut i vår uhøytidelige smakstest, samtidig som den har både mer grønnsaker og litt lavere innhold av kalorier og mettet fett, så seiler denne opp som en favoritt hvis du vil velge smart i pizzadisken.
Per 100 gram og per enhet:
• Spinatpizza: 208 kcal, 8,3 gram fett hvorav 3,2 gram mettet fett, 22 gram karbohydrat, 9,6 gram protein og 0,96 gram salt. Hele pizzaen veier 335 gram og gir 696 kcal, 28 gram fett, 74 gram karbohydrat, 32 gram protein og 3,2 gram salt.
• Rødbetpizza: 236 kcal, 11 gram fett hvorav 4,8 gram mettet fett, 25 gram karbohydrat, 8,3 gram protein og 0,9 gram salt. Hele pizzaen veier 315 gram og gir 743 kcal, 34 gram fett, 78 gram karbohydrat, 26 gram protein og 2,8 gram salt.
NB! Ulike størrelser på pizzaene:
• Pizza Grandiosa original: 230 kcal, 8,6 gram fett, 26 gram karbohydrat, 12 gram protein og 0,9 gram salt. Hele pizzaen veier 575 gram og gir totalt 1320 kcal, 50 gram fett, 150 gram karbohydrat, 70 gram protein og 5,2 gram salt.
• Pizza Grandiosa Fullgod: 169 kcal, 3,4 gram fett, 22 gram karbohydrat, 11 gram protein og 0,9 gram salt. Hele pizzaen veier 320 gram og er beregnet som en porsjon som gir 540 kcal, 11 gram fett, 70 gram karbohydrat, 35 gram protein og 2,9 gram salt.
• Dr. Oetker Rustica Pepperoni Calabrese: 256 kcal, 9.9 gram fett hvorav 5,7 gram mettet fett, 29 gram karbohydrater, 11 gram protein og 1,2 gram salt. Hele pizzaen veier 540 gram og gir totalt 1380 kcal, 54 gram fett, 157 gram karbohydrat, 60 gram protein og 6,5 gram salt.
• Dr. Oetker Ristorante Mozarella: 251 kcal, 13 gram fett hvorav 4,4 gram mettet fett, 23 gram karbohydrater, 10 gram protein og 0,98 gram salt. Hele pizzaen veier 335 gram og er regnet som en porsjon som gir 840 kcal, 43 gram fett, 77 gram karbohydrat, 33 gram protein og 3,3 gram salt.
• Pizza Big One Classic: 221 kcal, 7,4 gram fett hvorav 3,7 gram mettet fett, 26 gram karbohydrat, 11 gram protein og 1,4 gram salt. Hele pizzaen veier 560 gram og gir totalt 1238 kcal, 41 gram fett, 145 gram karbohydrat, 62 gram protein og 7,8 gram salt.
Følg @matspaneren på instagram
Andre matvarer vi har testet:
Matspaneren: NOCCO Sukkerfri drikk med BCAA og koffein
Matspaneren: Smoothie bowl fra Fjordland
Matspaneren: Roo'bar - økologisk, raw, vegan og glutenfri energibar
*Medlemskapet fortsetter å løpe etter bindingstiden inntil du selv sier det opp.
Når trenden nå er at mange ønsker å redusere kjøttforbruket så er det bare på sin plass at Grandiosa kommer i en kjøttfri versjon, oppkalt etter begrepet «kjøttfri mandag». Vektklubbs matspaner sjekker hvor sunn den er!
Har vi fått en sunn Grandiosa-variant? Pizzasnurrene er vegetariske og har en høy andel grønnsaker. Likevel kunne de gjerne vært bakt med grovere mel, mindre salt og sukker for å nå høyere opp på sunnhetsskalaen, mener Vektklubbs matspaner.
– Et sunt alternativ for de som synes det er enklere å ta med seg noe fra frysedisken enn å kjøpe og tilberede fersk fisk, skriver Vektklubbs matspaner.
For oss brødspisende nordmenn kan nye varianter av brød og rundstykker være kjærkomment for å øke variasjonen i hverdagen. Hatting har nå kommet med noe de kaller grønnsakstykker som Vektklubbs matspaner har sett litt nærmere på.
At utvalget av raske fiskeretter utvides er vel og bra, men disse gratengene fra Rema 1000 ga ingen stor kulinarisk opplevelse. Dessuten mangler de en vesentlig ting for å være en fullverdig middag. Ser du hva det er?
Det finnes mange sunnere alternativer til pølser på grillen, men skal du bytte ut kjøttpølsen med en vegetarvariant er Hoffs Liva Laga Vegetargrill absolutt et godt valg!