Kalorifattig pizza med blomkålbunn

Publisert: 2014-08-22 11:40

Selvfølgelig kan du spise pizza selv om du slanker deg!<br />

Kyrre Lien / VG

Ikke bare er denne pizzaen mager og kalorifattig, den er i tillegg kjempesunn og full av grønnsaker.

Om du bruker samme pizzafyll som meg og deler den ferdige pizzaen i fire, så gir en bit cirka 130 - 150 kcal.

Å lage pizzabunn av blomkål er blitt veldig populært, men det som går igjen i forskjellige oppskrifter er at bunnen er stinn av ost. Da kan deigen ende opp med å gi mer kalorier enn en vanlig grov pizzabunn laget på mel.

Jeg ville derfor eksprimentere med å bytte ut osten med mager kesam for å gjøre den magrere, og resultatet ble en proteinrik snadderpizza.

Jeg er ganske sikker på at bunnen blir mer crispy med ost, men både smak og konsistens fungerte helt supert for meg.

Til én raus porsjonspizza trenger du:

Bunn:

  • 325 gram blomkål
  • 2 eggehviter
  • 2-3 ss kesam
  • Krydder etter ønske. Jeg brukte blant annet hvitløk, salt, pepper, kummin og pizzakrydder.

Slik gjør du det:

Kutt opp blomkålen i en foodprosessor til den ligner mer på ris. Kok blomkålen i mikro på full effekt i 6-7 minutter slik at den blir kokt.

Tilsett de andre ingrediensene og bland alt sammen.

Smør utover en bakeplate dekket med bakepapir. Hele pizzabunnen gir kun 135 kcal.

Stek bunnen i ovn på 210 grader i cirka 20-30 minutter.

Smør en blanding av tomatpuré, hermetisk tomater og ønsket krydder utover bunnen.

Nå er det fyllet som vil avgjøre hvor sunn pizzaen din skal være.

Stines forslag til pizzafyll:

  • 110 gram kalkunstrimler
  • 100 gram karbonadedeig
  • Paprika
  • Mais
  • Rødløk
  • Lett gulost

Ha pizzaen i ovenen igjen og la den stå til osten har smeltet.

I tillegg hadde jeg en liten kladd kesam som pizzadressing. Totalt gir hele pizzaen ca 515 - 565 kcal, som er godt innenfor hva Vektklubb regner som en middagsporsjon.

Nyt med god samvittighet!

Sammenlignet med annen pizza:

  • Dolly Dimples pizza, (1/3 stor pizza med tykk bunn) = 882 kcal
  • Peppes pizza (1/3 stor pizza med tykk bunn) = 861 kcal
  • 7Eleven (to pizzabiter) = 890 kcal
  • Grandiosa original: 1/2 pizza = 644 kcal, 1 hel pizza = 1287 kcal.

I Vektklubb.no får du hjelp til å balansere energiinntak og energiforbruk, slik at du kan lykkes med vektreduksjon og å holde vekten stabil etter vektnedgangen.

Sniktitt på Vektklubb.no og bli medlem her.

Les også:

Annonse

Vektklubbs vårkampanje!

Nå får du større rabatt jo lengre bindingstid du velger og du får hele 50 % rabatt ved 12 måneders medlemskap. Med Vektklubb får du et personlig vektprogram, kaloridagbok for mat og trening, kaloriberegnede oppskrifter og artikler som motiverer til en sunn livsstil. Bli medlem i dag!

Siste sjanse! Bestill før:

0dager

14 timer

46minutter

31 sekunder

Du kan nå betale med

*Samtlige medlemskap fortsetter å løpe til ordinær pris etter bindingsperioden. Ordinær pris for 3 måneders medlemskap er 249 kr per mnd, ordinær pris for 6 måneders medlemskap er 199 kr per mnd og ordinær pris for 12 måneders medlemskap er 149 kr per mnd. Medlemskapet løper inntil du selv sier det opp.

  • strex
Vektklubb er en tjeneste eid av VG
Ansv. redaktør og adm. direktør: Gard Steiro
Nyhetsredaktør: Tora Bakke Håndlykken
Utviklingsredaktør: Øyvind Brenne
Redaktør Feature/VG+: Jane Throndsen
Politisk redaktør: Hanne Skartveit
Her finner du #vgvektklubb
Ansvarlig journalist: Elisabeth Stigum
Kopiering av materiale fra VG og Vektklubb for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.
© 2022 Verdens Gang AS
Vektklubb er en del av Schibsted. Schibsted er ansvarlig for dine data på denne siden. Les mer her
Vektklubb er en del av Schibsted. Schibsted er ansvarlig for dine data på denne siden. Les mer her