Matspaneren tester Veggie sides fra Findus

For å få spist mer grønnsaker i en travel hverdag kan frossengrønnsaker være en venn i tidsnøden. Hvordan smaker de to nye siderettene fra Findus og er konsistensen overbevisende? Vektklubbs matspaner har stekt, smakt og vurdert.

De aller fleste av oss har nok potensial til å spise mer grønnsaker, men det kan være vanskelig å få til og å huske på i en travel hverdag. Da kan det være fint å finne ferdigblandede salater i kjøledisken eller grønnsakblandinger i frysedisken. Findus har kommet med to nye grønnsakbaserte tilbehørsretter som de kaller Veggie sides.

Forrige matspanertest: Grovt nistebrød fra Hatting

Innhold:

Findus Veggie sides kommer i to nokså ulike varianter; en blomkålris med løk og persille (grønn pose) og en med bulgur, grønnsaker og kikerter (oransje pose).

Blomkålrisen består så å si kun av grønnsaker: Blomkål, løk, persille og hvitløk, tilsatt litt salt og sitron. Den andre blandingen består av 69 prosent grønnsaker (grillet squash, spinat, tomat, gulrot og rødløk) og 10 prosent kikerter, mens 11 prosent er bulgur. I tillegg er det tilsatt litt salt, hvitløk, ingefær og spisskummen. Ingen av blandingene inneholder konserveringsmidler, fargestoffer, smaksforsterkere, antioksidanter eller andre tilsetningsstoffer.

Pris: Cirka 45 kroner for en pose à 400 gram, som utgjør cirka 112 kr for en kilo. Til sammenligning har Wok chinese fra Eldorado en kilospris på cirka 31 kroner, mens Just wok it-posene fra Findus har en kilospris på 116–117 kr.

Hva smaker det:

Jeg synes frosne grønnsaker dessverre ofte får en litt myk, vassen konsistens. Det synes jeg også den grillede squashen i den oransje posen har. Men de gule gulrøttene har god tyggemotstand, og det samme har kikertene så totalt sett blir det mange ulike konsistenser.

Begge blandingene er passe salte og har god smak, blomkålrisen har en tydelig smak av både blomkål og løk, og grønnsakblandingen med bulgur og kikerter har mange smaker som passer godt sammen. Bulguren merker jeg imidlertid ikke noe av, den blir godt gjemt mellom kikerter og grønnsaker.

Egentlig tenker jeg at Findus bare kunne droppet bulguren fra den oransje posen, den gjør lite av seg uansett, og laget en blanding med høyere andel grønnsaker og belgfrukter som da også ville vært glutenfri.

Superenkelt tilbehør: Lag grønnsakmos på 1–2–3

Hvis du har tid så vil du trolig kunne lage bedre grønnsakblandinger av ferske råvarer selv, men tatt i betraktning at dette er skikkelig hurtigmat så synes jeg begge blandingene smaker bra og kan fungere som tilbehør til både fisk, kjøtt, kylling og vegetariske kjøtterstatninger som vegetarburgere eller vegetarfileter.

Hvor sunt er det?

Fordelen med fryst mat er at man gjerne slipper å bruke tilsetningsstoffer som for eksempel konserveringsmidler, nettopp fordi frysing er en konserveringsmetode i seg selv.

Fryste grønnsakblandinger er ofte derfor mindre prosessert enn annen ferdigmat og halvfabrikatene, og det er positivt siden mat gjerne er sunnere dess lavere prosesseringsgraden er. Fryste grønnsakblandinger kan være like sunne som ferske grønnsaker, så det er ingen grunn til å ha dårlig samvittighet om du av og til går i frysedisken etter grønnsaktilbehøret. Frosne grønnsakblandinger kan dessuten være fint for variasjonen ved små husholdninger.

Mange fryste grønnsakblandinger er uten tilsatt salt. Disse to er tilsatt salt, men i en akseptabel mengde.

De to ulike blandingene er nokså forskjellige i innhold. Den grønne posen inneholder kun grønnsaker og er derfor lav på kalorier og fett. Den oransje posen inneholder bulgur og kikerter i tillegg og vil dermed gi mer kalorier, litt mer fett og mer proteiner, og den vil derfor også bidra til økt metthet.

Les også: Dette bør du spise for å gå ned i vekt

Findus Veggie sides har begge en stor andel grønnsaker og én porsjon Veggie sides (à 200 gram, det vil si halve posen) kan regnes som en og en halv (den oransje posen) eller to (den grønne posen) av de såkalte «5 om dagen».

Alt i alt synes jeg disse to nye grønnsakstilbehørsrettene fra Findus er greie både på smak og innhold. En god løsning for å få i seg mer grønnsaker når man har liten tid til matlaging, selv om de er blant de dyrere alternativene i frysedisken.

Næringsinnhold per 100 gram:

• Veggie sides blomkål og løk: 21 kcal, <0,5 gram fett, 2,6 gram karbohydrat hvorav sukkerarter 2,5 gram, 1,8 gram protein, 1,8 gram kostfiber og 0,49 gram salt.
  En porsjon à 200 gram gir cirka 40 kcal og 1 gram salt.
• Veggie sides bulgur, spinat og kikerter: 61 kcal, 2,2 gram fett hvorav 0,2 gram mettet fett, 7,1 gram karbohydrat hvorav 1,7 gram sukkerarter, 2,4 gram protein, 1,6 gram kostfiber og 0,59 gram salt.
  En porsjon à 200 gram gir cirka 120 kcal og 1,2 gram salt.

Sammenlignet med lignende alternativer:

Her har vi sammenlignet Veggie sides næringsinnhold med lignende grønnsakblandinger og tilbehørsretter, og rangert fra høyest til lavest kaloriinnhold. Grønnsakblandinger vil generelt sett være et sunt valg, være rike på vitaminer og mineraler og inneholde lite kalorier. Til et middagsmåltid vil besparelsen være større om du heller justerer mengden saus, dressing, rømme, ost, kjøtt, kylling, ris, pasta eller potet til fordel for en større mengde grønnsaker på tallerkenen.

• Hoff løkringer: 200 kcal, 9,2 gram fett hvorav 1,2 gram mettet fett, 26,5 gram karbohydrat hvorav 4,1 gram sukkerarter, 2,9 gram protein og 1 gram salt.
• Hoff opphøgde poteter: 198 kal, 6 gram fett, 34 gram karbohydrat hvorav 1,3 gram sukkerarter, 2 gram protein og 0 gram salt.
• Findus grønnsakfries (panerte grønnsakstaver): 136 kcal, 8 gram fett hvorav 0,8 gram mettet fett, 22 gram karbohydrater hvorav 3,4 gram sukkerarter, 2,6 gram protein, 2,8 gram kostfiber og 0,9 gram fett.
• Rema 1000 Krydret bønneblanding: 112 kcal, 3,3 gram fett, 12 gram karbohydrat hvorav 3 gram sukkerarter, 6,3 gram protein, 4,3 gram kostfiber og 0,16 gram salt.
• Rema 1000 fullkornsris og grønnsakblanding: 103 kcal, 1 gram fett, 19 gram karbohydrater hvorav 1,8 gram sukkerarter, 3,2 gram protein, 2,6 gram kostfiber og 0,5 gram salt.
• Findus Creamy coconut wok (grønnsaker med saus): 73 kcal 4 gram fett hvorav 3 gram mettet fett, 6 gram karbohydrater hvorav 2,7 gram sukkerarter, 2,2 gram protein, 2,7 gram kostfiber og 0,5 gram salt.
• First price amerikansk blanding (gulrot, erter, mais): 55 kcal, 0,5 gram fett, 8,2 gram karbohydrater hvorav 4 gram sukkerarter, 2,7 gram protein, 3,4 gram kostfiber og 0 gram salt.
• Findus Wok Classic: 33 kcal, 0,4 gram fett, 4,3 gram karbohydrater hvorav 2,6 gram sukkerarter, 1,4 gram protein, 2,5 gram kostfiber og 0,5 gram salt.
• Eldorado blomkål, gulrøtter og erter: 49 kcal, 0,3 gram fett, 4,8 gram karbohydrater hvorav 3,7 gram sukkerarter, 2,7 gram protein, 3,2 gram kostfiber og 0 gram salt.

Dersom du har tips til matvarer @matspaneren kan legge under lupen så send gjerne mail til redaksjonen eller tagg #matspaneren på Instagram.