Havregrøt med appelsinsaus

Pimp opp havregrøten med frø, cottage cheese samt søt og syrlig appelsinsaus!

Havregrøt er godt, sunt, mettende og utrolig lettvint. Den kan også varieres i det uendelige. Her får du en enkel havregrøtoppskrift, tilsatt litt frø og cottage cheese for mer fiber og protein, kombinert med en herlig appelsinsaus som Vibeke Klementsen tidligere har delt med Vektklubb.

Oppskrift på havregrøt med appelsinsaus

1 porsjon, ca 300 kcal

Havregrøt:
40 g havregryn
1 ts linfrø og solsikkekjerner
1,5 dl lettmelk
en klype salt
2 ss cottage
12 stk rosiner

Appelsinsaus (6-8 porsjoner):
2 stk appelsiner
1,5 dl vann
3 ss brunt sukker
1 ts kanel
2 ts potetmel + litt vann

Slik gjør du det:

Det er en fordel å lage appelsinsausen på forhånd. Denne rekker til mange porsjoner. Del appelsinene i to og bruk gjerne en sitruspresse for å få ut all saften. Bland appelsinsaft, vann, sukker og kanel i en liten kjele. La blandingen koke litt inn. Rør potetmel ut i litt vann slik at den blir klumpfri og tilsett jevningen i sausen i en jevn stråle mens du rører hele tiden. La koke opp og trekk deretter sausen fra varmen.

Grøt:

Ha havregryn, frø og rosiner i en kjele og kok opp med melk eller vann. Du kan også tilberede grøten i mikro, da er det en fordel å bruke vann i stedet for melk. La grøten koke til ønsket konsistens. Noen liker litt mer tyggemotstand, og da trenger du ikke koke grøten så lenge, andre liker den fløyelsmyk og pass da på å tilsette nok væske.

Server grøten med et par spiseskjeer appelsinsaus.