Slik velger du den sunneste påskemarsipanen
Man skulle gjerne tro at marsipan, som er laget med mandler, er et sunnere godterivalg, men det er lett å la seg lure.
Lag selv: Sunn påskemarsipan med mindre sukker
Publisert: 2021-03-26 14:03
Er du av den som synes marsipan hører påsken til, har vi en knallgod oppskrift som sparer deg for unødvendig mye sukker.
Fordelen med å lage marsipan selv er at du vet nøyaktig hva du får i deg, og at du kan spare inn på sukkermengden.
Kjøpemarsipan: Slik velger du den sunneste
Nussara Guldberg deler denne knallgode oppskriften på hjemmelaget, grov og sunnere marsipan. Den har nydelig mandelsmak og seig konsistens som du kjenner fra tradisjonell marsipan.
Selve marsipanen inneholder 58 prosent mandler og cirka 20 prosent sukker (fra dadler og sirup). Kjøpemarsipan inneholder vanligvis mellom 20–50 prosent mandler og 40–60 prosent sukker.
Med sjokoladeovertrekket og kokos blir mandelandelen redusert til cirka 40 prosent og sukkerarter øker til cirka 30 prosent. 100 gram av oppskriften gir cirka 470 kcal.
Grov nøttemarsipan med sjokolade og kokos
20 kuler (109 kcal pr. stk.)
3 dl mandler med skall
7 stk. dadler uten sten, kuttet i biter
2 ss lønnesirup
3 ss appelsinjuice (ca. halv appelsin)
100 g mørk sjokolade, smeltet
30 g kokos
1/2 ts gurkemeie
Slik gjør du det:
Kjør hele mandler med skall, dadler, lønnesirup og appelsinjuice i en blender eller i en food prosessor til en grov masse.
Smelt sjokolade i en stor bolle over et varmt vannbad.
Bland kokosmasse og gurkemeie sammen. Ha i gjerne mer gurkemeie, dersom du vil ha enda mer gulfarge.
La små kuler, dypp i smeltet sjokolade og dryss kokosmasse over.
Annonse
Gå ned i vekt på den sunne måten!
Med Vektklubb får du et personlig vektprogram, kaloridagbok for mat og trening, kaloriberegnede oppskrifter og artikler som motiverer til en sunn livsstil.
Du kan nå betale med
*Samtlige medlemskap fortsetter å løpe etter valgt innmeldingsperiode. Medlemskapet løper inntil du selv sier det opp.
Flere artikler
Fire grunner til å velge «bliss balls» når du fyser på noe godt
Lyst på sjokolade? Disse små energikulene kan være et smart alternativ som sunnere snacks.
Bytt ut fløteisen med nicecream
Kos deg med en digg og fløyelsmyk is av banan, til halvparten av kaloriene i fløteis.
Tine Sundførs grove scones med eplemos
Vil du bake noe sunt og godt som ikke tar for lang tid er grove scones noe for deg!
Så mye er 200 kilokalorier julegodteri
Småspising av julesnacks og julegodteri kan fort tilsvare en ekstra middag. Vi har regnet ut hvor mye julegodt du kan spise for 200 kcal.
Fem søte hverdagsdesserter - med mindre sukker
Det sier seg selv at kaker og godteri ikke bør være hverdagskost om du ønsker å gå ned i vekt. Det betyr imidlertid ikke at du trenger å stå over desserten. Her er fem søte og smarte oppskrifter du fint kan spise midt i uken.
Vektklubb er en del av Schibsted. Schibsted er ansvarlig for dine data på denne siden. Les mer her
Vektklubb er en del av Schibsted. Schibsted er ansvarlig for dine data på denne siden. Les mer her