Tunfisk på boks er en mager og lett tilgjengelig proteinkilde. En av variantene inneholder derimot veldig mye tilsatt sukker, og som all hermetisk mat er det tilsatt en del salt, så vær obs på hva du spiser sammen med tunfisken. Foto: Eli Anne Myrvoll Blomkvist

Vektklubbs matspaner tester sunnhetsgraden av nye matvarer: En av disse inneholder like mye sukker som brus!

Eli Anne Myrvoll, klinisk ernæringsfysiolog

Publisert: 2015-09-02 14:56

Høres sunt ut, men velger du «feil» variant av tunfisk på boks, får du i deg like mye sukker som cola.

Vanlig hermetisk tunfisk har ikke den mest spennende smaken. Det har King Oscar gjort noe med. Nå kan du velge mellom tre ulike smaksvarianter i små porsjonsbokser på 85 gram. For deg som vil passe vekten kommer de i en fin størrelse til lunsjmatpakken, eller som proteinkilde til en salat for en person.

VEKTKLUBBS MATSPANER: Hver måned tester klinisk eræringsfysiolog Eli Anne Myrvoll Blomkvist, sunnhetsgraden av nye matvarer. Foto: Jan Petter Lynau / VG

Innhold:

De tre nye tunfiskvariantene inneholder selvsagt tunfisk, men er også tilsatt ulike grønnsaker, urter og krydderier. En er med soya og ingefær, en med tomat og basilikum og en med smak av hot thai chili. Alle boksene er på totalt 85 gram, hvorav 52-55 gram er tunfisk og resten er tilsetninger som for eksempel vårløk, soyasaus, ingefær og sukker eller soltørket tomat, tomatpuré, soyaolje, basilikum, salt og sukker.

Smak:

Jeg spiser hermetisk tunfisk i perioder og synes det er helt greit, spesielt som en tilsetning i salaten eller som pålegg, da helst med majones, pepper og litt sitron på.

Disse nye tunfiskvariantene har mer smak enn vanlig tunfisk på boks, og jeg tror mange vil synes disse er et litt mer spennende alternativ som pålegg enn den trauste tunfisken i vann eller olje. Selv har jeg prøvd varianten med soya og ingefær som pålegg. Jeg liker sushi, og selv om hermetisk tunfisk ikke akkurat kan sammenlignes med sushi, så liker jeg i alle fall kombinasjonen av soyasaus og ingefær. Det funker for meg, og jeg kan fort komme på å kjøpe denne flere ganger.

SUNT: Fiskepålegg generelt sett er et sunt alternativ sammenlignet med kjøttpålegg, ost eller syltetøy. Så hvis du ønsker noe annet enn den tradisjonelle makrellen i tomat kan du pimpe opp knekkebrødet eller brødskiven med disse tunfiskvariantene.

Varianten med tomat og basilikum har jeg prøvd i salat. Med litt ekstra basilikumblader på toppen og noen gode dråper balsamico var også dette en enkel og god lunsj.

- Tunfisk på boks er ikke min største favoritt, og det kan overhodet ikke sammenlignes med ferske, grillede tunfiskbiffer med rosa kjerne (bare prøv om du ikke har smakt det!), men er helt greit som proteinkilde i salat.

Varianten Thai hot chili er hot, såpass hot at det biter litt, og det liker jeg. Vær oppmerksom på at denne varianten er den mest kaloririke av de tre og at den er tilsatt mye sukker, faktisk like mye per 100 gram som det som tilsettes i 1 dl brus, nemlig 5 sukkerbiter! Det kjennes også på smaken, den er mer enn søt nok for min gane.

Hvor sunt er det?

Hermetisk tunfisk er en mager og lett tilgjengelig proteinkilde (se faktaboks). Tunfisk i vann vil være det magreste og minst kaloririke alternativet, mens tunfisk i olje inneholder mer fett, selv om du renner av oljen. Disse nye smakstilsatte variantene fra King Oscar inneholder mindre tunfisk og dermed også mindre proteiner per 100 gram vare, men vil nok for mange oppleves som mer aktuelle påleggsalternativer enn tunfisk i vann eller olje.

Vær oppmerksom på at de er tilsatt sukker (i motsetning til vanlig hermetisk tunfisk). To av variantene er tilsatt 2-3 gram sukker, noe som i og for seg ikke er så veldig mye, men hot chilivarianten er tilsatt mye sukker, så den kommer ikke veldig høyt opp på listen over sunne pålegg.

Som det meste av annen hermetikk er også hermetisk tunfisk tilsatt en del salt. Disse smakstilsatte variantene inneholder mer salt enn standard tunfisk i vann så vær oppmerksom på hva du bruker av salt ellers i måltidet.

Næringsinnhold per 100 gram

• Tunfisk med soya og ingefær: 95 kcal, 18 gram protein, 3,6 gram karbohydrat hvorav 2,8 gram tilsatt sukker, 0,9 gram fett hvorav 0,2 gram omega-3 og 1,4 gram salt.
En boks på 85 gram gir 81 kcal.
• Tunfisk med tomat og basilikum: 135 kcal, 14 gram protein, 3,6 gram karbohydrat hvorav 2,1 gram tilsatt sukker, 7 gram fett hvorav 0,5 gram omega-3 og 1,2 gram salt.
En boks på 85 gram gir 115 kcal.
• Tunfisk hot thai chili: 164 kcal, 17 gram protein, 11,5 gram karbohydrat hvorav 10,7 gram sukker, 6,6 gram fett hvorav 0,5 gram omega-3 og 1,2 gram salt.
En boks på 85 gram gir 140 kcal.

Bli medlem av Vektklubb

Personlig vektprogram, kaloridagbok og kaloriberegnede oppskrifter.

Kjøp nå

Annonse

Personlig vektprogram, kaloridagbok og kaloriberegnede oppskrifter.

Bli medlem av Vektklubb

Kjøp nå

Annonse

Bli medlem av Vektklubb

Personlig vektprogram, kaloridagbok og kaloriberegnede oppskrifter.

Kjøp nå

Annonse

Sammenlignet med lignende matvarer

Tall per 100 gram vare (NB! Tallene varierer noe mellom ulike leverandører, se på næringsdeklarasjonen på pakningene)
• Tunfisk i vann: 105 kcal, 24 gram protein, 1 gram fett, 0 gram karbohydrat og 1 gram salt.

• Tunfisk i olje: 126 kcal, 26 gram protein, 2,2 gram fett, 0,5 gram karbohydrat og 0,5 gram salt.

• Makrell i tomat: 241 kcal, 11,9 gram protein, 19,4 gram fett, 3,9 gram karbohydrat og 1 gram salt.

• Peppermakrell: 290 kcal, 15 gram protein, 25,5 gram fett, 0,7 gram karbohydrat og 1,5 gram salt.

Følg @matspaneren på Instagram eller tag bilder av matvarer du ønsker at vi skal teste med #matspaneren. Du kan også sende oss mail.

Andre matvarer matspaneren har testet:

Fullkornskjeks uten palmeolje

Fullkornschips - sunnere potetgull?

Kokosolje er verre en palmeolje

Vårruller med grønnsaker