God salat til grillmaten: Fattoush med feta
Tilbehøret som gjør grillmaten ekstra sunn!
Sunt og lett tilbehør til grillmaten kan spare deg for hundrevis av kalorier.
Å spise mye grønnsaker er forbundet med god helse, og det vil vel de fleste av oss ha. Grønnsaker er gode kilder til fiber, vitaminer og mineraler samtidig som det gir lite energi (kalorier).
Selv når grillen fyres opp på en godværsdag, kan det være smart å la grønnsaker eller salat fylle halvparten av middagstallerken. Da spiser du masse gode næringsstoffer kroppen har bruk for, og det blir mindre plass til pølser, burger og rødt kjøtt som vi anbefales å begrense inntaket av.
Grill grønt og sunt: 6 gode oppskrifter
Et fylt salatblad gir knappe 16 kcal, så disse kan du spise mange av! Spiser du mer grønnsaker til fordel for ferdiglaget potetsalat fra butikken, kan du spare hundrevis av kalorier. En liten porsjon potetsalat, anslått til 4 spiseskjeer gir ca. 150–170 kcal, mens 100 gram potetsalat gir rundt 250 kcal. Merk: Her er det store forskjeller blant ulike potetsalatene. Jo større andel poteter, desto lavere kaloriinnhold i potetsalaten.
Gjør det selv: Potetsalat
Oppskriften på fylte salatblader med couscous av blomkålris er laget av Lotta Talbot. Talbot er utdannet konditor, opprinnelig fra Drøbak og bor for tiden i Nederland med mann og barn. På fritiden deler hun sunne oppskrifter på Instagram som @spiselsktren.
– De passer perfekt til grillmat, smaker godt og er overraskende enkelt å lage!
Kjøper du ferdigkuttet blomkålris blander du bare i litt ekstra grønnsaker, tilsetter sitron og koriander for ekstra smak og legger oppi et salatblad. Voilá!
Til 12 stk., 16 kcal per porsjon, trenger du:
Romanosalat eller hjertesalat
400 g blomkålris
1 stk. rød paprika
3 stk. tomater
Vårløk
Koriander
Saften fra en halv sitron
Slik gjør du: Bland sammen alle ingrediensene i en bolle. Fordel ønskelig mengde i salatbladene.
Spis som de er eller ha på litt yoghurtdressing.
Andre gode oppskrifter fra Lotta:
Hjemmelaget yoghurtis med jordbær
Havregrynskopper med yoghurt og bær
Du kan nå betale med
*Medlemskapet fortsetter å løpe etter bindingstiden inntil du selv sier det opp.
Tilbehøret som gjør grillmaten ekstra sunn!
Man spiser mer grønnsaker når det både smaker og ser godt ut! Her er fem sunne oppskrifter som passer ypperlig til grillmaten.
Knasende og fargerik! Brokkolisalat er blitt et populært og sunt tilbehør til grillmat.
Det er størrelsen som teller, i alle fall når det kommer til kakestykker.
Her er noen enkle triks for å spare kalorier uten at du går glipp av kosematen.
Ingen grunn til å droppe desserten selv om du vil velge sunt!