Jørgine Vasstrand, funkygine.com

Funkygines speltrundstykker

Publisert: 2017-03-16 08:19

Jørgine Vasstrand er personen bak bloggen funkygine.com, der hun skriver om trening, familie, mat og reise. Hun er de siste årene blitt en kjent profil på sosiale medier med nesten 300.000 følgere på Instagram og en stor blogg. Hun driver blant annet med workshop i egenvektstrening og partnertrening sammen med Lasse Tufte.

Sunt korn

Spelt er mer hardfør enn hvete. Den er mer nøysom og klarer seg bedre på mindre næring. Derfor er spelten godt egnet til økologisk dyrking. Dessuten har spelt et høyere proteininnhold enn vanlig hvete. Det påstås også at spelt har høyere innhold av sporstoffene magnesium, sink, jern og kobber. Spelt regnes derfor som en sunnere kornsort enn hveten, og har på grunn av dette blitt mer populært de siste årene. Her er Vasstrands egne oppskrift på ferske speltrundstykker.

Les mer her: Speltmel eller hvetemel?

Jørgine Vasstrand, funkygine.com

Du trenger:

700 g sammalt speltmel
300 g sammalt hvetemel finmalt
1 ts salt
5 ½ dl vann
1 ½ dl appelsinjuice
3 ss nøytral olje
1 pk gjær
egg til pensling

Slik gjør du:
1. Ha alle ingrediensene i en bakebolle. Elt deigen enten for hånd eller med kjøkkenmaskin. Dekk bakebollen med et klede, og la deigen heve til dobbel størrelse i ca. 30-40 minutter
2. Del deigen i 16 like store emner og trill hvert emne til et rundstykke som du legger på en stekeplate med bakepapir.
3. Dekk rundstykkene med et klede, og la etterheve til dobbel størrelse, ca. 30 minutter.
Pensle rundstykkene sammenvispet egg. Bruk en saks til å klippe et kryss i toppen.
Stekes midt i ovnen på 220 grader i ca. 8 til 10 minutter. Avkjøl på rist.

Annonse

Gå ned i vekt på den sunne måten!

Med Vektklubb får du et personlig vektprogram, kaloridagbok for mat og trening, kaloriberegnede oppskrifter og artikler som motiverer til en sunn livsstil.

Du kan nå betale med

*Samtlige medlemskap fortsetter å løpe etter valgt innmeldingsperiode. Medlemskapet løper inntil du selv sier det opp.

  • strex
Vektklubb er en tjeneste eid av VG
Ansv. redaktør og adm. direktør: Gard Steiro
Nyhetsredaktør: Tora Bakke Håndlykken
Utviklingsredaktør: Øyvind Brenne
Redaktør Feature/VG+: Jane Throndsen
Politisk redaktør: Hanne Skartveit
Her finner du #vgvektklubb
Ansvarlig journalist: Elisabeth Stigum
Kopiering av materiale fra VG og Vektklubb for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.
© 2022 Verdens Gang AS
Vektklubb er en del av Schibsted. Schibsted er ansvarlig for dine data på denne siden. Les mer her
Vektklubb er en del av Schibsted. Schibsted er ansvarlig for dine data på denne siden. Les mer her