Bruk små tallerkener

Bytt ut dine store, moderne middagstallerkener med bestemors små. Da vil du lettere gå ned i vekt.

Dette gammeldagse serviset fra Porsgrunn har en størrelse som hjelper deg ned i vekt.

Av Nina Schmidt

• 
  Det finnes flere ulike porsjonstallerkener på markedet. De kanadiske forskerne benyttet en som markedsføres under navnet The Diet Plate i sin studie.
  Tallerkenen finnes i egne versjoner for menn og kvinner (bildet), og det finnes også barnemodeller. Porsjonen med kjøtt-, fisk- eller kylling (protein) skal utgjøre en fjerdedel, dvs. 60 til 90 g for kvinner, og 125 til 150 g for menn.
  Stivelsesholdige karbohydrater (ris, poteter, pasta, erter, mais, turnips, bønner, nudler, brød og linser) skal også utgjøre en fjerdedel, og tilsvarer 90 til 125 g for kvinner, og 180 til 225 g for menn.
  En halvpart skal være andre grønnsaker (rå eller kokte). Ris - eller pastaringen (den ytre sirkelen) brukes for å angi mengde på blandede matretter som biff stroganoff, lapskaus, spaghetti bolognese, stekt ris, osv.
  Tilsvarende med sauseringen i midten.